La gestion de l’offre s’invite dans le débat des chefs
Pour une rare fois, la gestion de l’offre a fait l’objet d’une question au débat des chefs en français de Radio-Canada, le 16 avril. Les quatre chefs se sont engagés à la soutenir et le libéral Mark Carney s’est même dit en accord avec un projet de loi visant à la protéger. L’agroalimentaire a aussi été abordé lorsqu’il a été question de boycottage des produits américains et du coût de la vie.
Un titre de Fellow pour Marc St-Roch et Yanick Gervais
Marc St-Roch, coordonnateur de la fiscalité à l’Union des producteurs agricoles, et Yanick Gervais, président-directeur général d’Olymel, figurent parmi les 14 récipiendaires du titre de Fellow décerné par l’Ordre des comptables professionnels agréés du Québec pour l’année 2025.
Voici les promesses des politiciens faites au milieu agricole
Des représentants des quatre principaux partis politiques fédéraux se sont présentés devant plusieurs intervenants du milieu agricole réunis à Lévis, le 15 avril. La rencontre, orchestrée par l’Union des producteurs agricoles à deux semaines du scrutin du 28 avril, était également diffusée sur les réseaux sociaux. La Terre vous présente les promesses de chaque candidat.
La production acéricole à La Cabane du Ravage
Steve Jalbert, copropriétaire de La Cabane du Ravage, fait le tour de quelques équipements de l’érablière en expliquant certaines étapes clés de la production acéricole.
Des projets pour La Cabane du Ravage
L’agrotourisme de l’érable se caractérise généralement par de grandes salles de réception servant des fèves au lard et des oreilles de crisse. Certaines érablières font un pas de plus en profitant de la présence de visiteurs pour expliquer la production moderne de sirop d’érable tout les initiant aux nombreuses possibilités gastronomiques découlant du sirop.
Inventaire annuel de la sauvagine
Une équipe du Service canadien de la faune d’Environnement et Changement climatique Canada survolera, à partir du 29 avril, les basses-terres du Saint-Laurent à bord d’un hélicoptère rouge.
Le prix des œufs atteint des sommets aux États-Unis
Le prix des œufs aux États-Unis a de nouveau augmenté le mois dernier pour atteindre un nouveau record de 6,23 $ US la douzaine, malgré les prédictions du président Donald Trump, une baisse des prix de gros et l’absence d’épidémie de grippe aviaire dans les fermes avicoles.
Un risque de décalage entre les marchés canadien et américain
Les perturbations découlant de la guerre commerciale entamée par les États-Unis risquent de créer un décalage entre les prix des marchés du porc canadien et américain, selon plusieurs experts.
Choix de carrière : fromagère
Marie-Chantal, dis-nous, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amenée à être fromagère? Déjà à 12 ans, je voulais devenir fromagère. Je me suis formée en agronomie à l’Université McGill en même temps que de suivre un cours en contrôle de fabrication artisanale de fromage.
La passion des piments forts
Les variétés de piments forts ne cessent de se multiplier. De forme ronde, allongée, en spirale, de toutes les couleurs, et parfois même rayés, ces fruits originaires d’Amérique du Sud révèlent des saveurs plus ou moins fruitées et sucrées, et des degrés de piquant très variés.