Manque accru d’abeilles pour la pollinisation dans les bleuetières
Des producteurs de bleuets craignent des pertes de rendement la saison prochaine en raison d’un manque accru d’abeilles pour la pollinisation. « On s’attend à avoir plus de pertes d’abeilles ce printemps que la normale, mais il est trop tôt pour donner un chiffre », indique Raphaël Vacher, président des Apiculteurs et apicultrices du Québec, qui …
Pas si simple de mettre en marché, disent des producteurs
Des producteurs porcins qui font eux-mêmes la mise en marché de leur viande ne craignent pas trop l’arrivée de nouveaux joueurs qui pourraient être tentés de faire la même chose avec les animaux qu’ils ne peuvent plus vendre au transformateur Olymel. Rappelons qu’en raison de problèmes de main-d’œuvre dans ses usines de transformation, celui-ci abaissera …
La rareté des identifiants de traçabilité inquiète
Un changement de système informatique chez Allflex, un fournisseur d’identifiants pour animaux (communément appelés tags), occasionne d’importants retards de livraison chez les producteurs ovins depuis le mois de novembre, ce qui perturbe leurs activités en forte période d’agnelage. En vertu du Règlement sur l’identification et la traçabilité de certains animaux, les éleveurs ovins ont l’obligation …
Une ferme de plus de 200 kilos de quota se lance dans la transformation
SAINTE-ANNE-DES-PLAINES – Les Charbonneau, importants producteurs laitiers de Sainte-Anne-des-Plaines dans les Laurentides, sont sur le point d’ouvrir leur boutique de produits fermiers transformés et embouteillés sur place. À terme, les agriculteurs qui détiennent 160 vaches en lactation et plus de 200 kilos de quota se fixent pour ambitieux objectif que l’intégralité de leur production soit destinée …
Pas plus de 16 h de transport sans pause pour les veaux laitiers
Le moratoire donnant aux éleveurs de bovins un sursis de deux ans sur l’application des nouvelles normes de bien-être animal dans le transport des veaux laitiers a pris fin le 20 février 2022. Les veaux laitiers âgés de neuf jours et plus ne peuvent désormais voyager plus de 16 heures consécutives, sans quoi ils doivent …
Initiatives pour pallier la pénurie de vétérinaires
La pénurie de vétérinaires spécialisés en grands animaux a des répercussions dans les fermes d’élevage depuis plusieurs années. De nombreuses initiatives ont toutefois été mises en place afin de remédier à la situation.
14 troupeaux québécois parmi les 25 meilleurs au pays
Au total, 14 fermes québécoises figurent au palmarès des 25 meilleurs troupeaux laitiers de Lactanet au pays, soit trois de plus que l’année précédente, où l’on en comptabilisait 11. C’est néanmoins une ferme de l’Ontario, Stewardson Dairy, qui rafle le premier rang, devant la Ferme Estermann de Sainte-Agnès-de-Dundee, en Montérégie.
Moratoire sur les nouveaux projets porcins
Les Éleveurs de porcs du Québec ont annoncé le 18 février qu’ils n’émettront plus de volumes de référence (VDR), lesquels limitent la quantité de porcs pouvant être produite par producteur par semaine. Ceci aura pour effet de bloquer tous les nouveaux projets de construction d’engraissement porcins entrepris après le 19 novembre 2021, date à laquelle …
Nostalgie d’un ancien boucher pour la viande chevaline
Arrivé au Québec en 1974 pour classifier les carcasses de chevaux destinés à la consommation en France, un ancien boucher d’origine française regarde avec nostalgie la diminution de l’intérêt pour la viande chevaline à travers les années. Georges Lecompte, qui a été propriétaire de plusieurs boucheries dans la région de Québec et de Montréal, voue …
Craintes de pertes de marché chez les éleveurs de volailles
Les ralentissements dans le secteur de l’abattage et de la transformation causés par la pénurie de main-d’œuvre et la pandémie de COVID-19 font craindre aux Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) de ne pas être en mesure de s’acquitter de leurs obligations dans le cadre de l’entente provincial-fédéral sur la gestion de l’offre. Actuellement, les …