Danick Laflamme, Cédrick Lebel, Hans Scherer, Christophe Lebel et Élie Lavoie se sont lancés dans l’élevage de sangliers. Photos : Gracieuseté de Délices sauvages
Élevage

Projet de jeunes : le festin d’Obélix

Maurice Gagnon

Obélix n’est pas le seul à aimer la viande de sanglier. Des étudiants de 2e année du programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de La Pocatière, ont pu le constater au terme d’un projet innovant et éducatif : l’élevage de sangliers!