La Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA) de l’Université Laval innove en mettant sur pied la première formation continue universitaire en production ovine 100 % à distance. Une opportunité pour les producteurs d’augmenter la productivité et la rentabilité de leur élevage.

Les prix du porc ont atteint des sommets au cours des dernières semaines. Durant celle du 14 au 20 juillet, le prix du 100 kg s’est établi à 262,48 $, en hausse de 8,16 $ comparativement à la semaine précédente, une période de l’année où les prix sont généralement en baisse.

De concert, tous les acteurs de la filière avicole demandent la reconnaissance du statut de travailleur agricole pour les ramasseurs de volailles. De 50 à 70 % de ces emplois sont occupés par des travailleurs étrangers temporaires (TET), car il y a une pénurie de main-d’œuvre pour ce corps de métier.

D’un bout à l’autre de la filière bovine, les records de prix s’accumulent. Avec un approvisionnement serré en bovins, des coûts d’alimentation en baisse et une demande en viande vigoureuse, tous les ingrédients sont réunis pour faire gonfler les prix.

Des nuages en provenance de Russie viennent d’obscurcir l’embellie dont profitait la filière porcine depuis quelques mois. Le président russe, Vladimir Poutine, vient d’interdire les importations agricoles de plusieurs pays occidentaux, dont les exportations de porc du Canada, un marché de 563 M$ l’an dernier.

L’embargo décrété par la Russie sur les exportations canadiennes de porc n’a pas exercé jusqu’ici d’impact sur le prix payé aux producteurs. Les principaux exportateurs québécois, dont Olymel, ont déployé leurs efforts la semaine dernière pour trouver des acheteurs chez qui écouler la viande destinée à la Russie.

Québec tarde à faire connaître sa décision quant à la vente des installations de l’abattoir Levinoff-Colbex à Saint-Cyrille-de-Wendover. La Coopérative des bovins d’abattage du Québec, qui a déposé une offre d’achat en juin dernier, ronge son frein en attente d’une réponse.

En l’absence de résultats positifs de la conciliation, les inséminateurs du Centre d’insémination artificielle du Québec (CIAQ) ont donné le coup d’envoi à des moyens de pression qu’ils comptent exercer afin d’en arriver à une première convention collective avec leur employeur, le 13 août dernier. « Nous en sommes au même point après huit mois …

L’abattoir de bovins de réforme Levinoff-Colbex ne rouvrira pas ses portes, vient tout juste d’apprendre La Terre de chez nous. L’offre d’achat de la Coopérative d’abattage du Québec vient d’être refusée au profit de celle d’un liquidateur.