Des étables trop grandes par manque de quotas
Près de 40 % des fermes laitières du Québec ont voulu acheter du quota en janvier. Plus précisément, 1 834 fermes ont demandé 20 066 kilos de matière grasse par jour (kg de MG/jour) de quota, mais seulement 411 kg de MG/jour leur ont été alloués, soit 2 % de la demande.
La Ferme Morine de nouveau récompensée pour la qualité de son lait
Pour une deuxième année consécutive, la Ferme Morine, de Coaticook en Estrie, est la grande championne nationale du prix de la qualité du lait d’Agropur. « C’est sûr que c’est une fierté pour le travail accompli, témoigne la copropriétaire Véronique Lévesque, dont la ferme s’était également démarquée au concours Lait’xellent des Producteurs de lait du …
« C’est la fin pour les fermes porcines indépendantes »
Dans une décision qui a surpris les éleveurs de porcs le 3 février, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) a entériné la réduction des achats de 530 000 porcs québécois envisagée par le transformateur Olymel à partir du 28 février. Les éleveurs, qui s’attendaient plutôt à une réduction de 30 000 porcs, doivent …
Boum de production de lait de brebis en Estrie
Quatre bergeries laitières ont vu le jour en Estrie depuis deux ans, notamment pour répondre à la demande du plus important transformateur de la province, soit la Fromagerie Nouvelle-France, située à Racine. Avec 10 bergeries laitières, l’Estrie arrive au premier rang des régions productrices de lait de brebis au Québec.
Vers une offre centralisée de services génétiques ovins et caprins
Les éleveurs canadiens de chèvres et de moutons pourront améliorer leurs rendements grâce à un système centralisé de services génétiques d’ici trois ans. Le gouvernement fédéral a octroyé la somme de 495 000$ au Centre canadien de l’amélioration du porc (CCAP) et à ses partenaires pour mener à terme le projet.
Il part « de zéro » pour devenir maître-éleveur
Comme plusieurs autres de ses confrères, Dave Tourigny, de Saint-Germain-de-Grantham dans le Centre-du-Québec, a récolté avec sa conjointe Sophie Leblanc son premier titre de maître-éleveur Holstein Canada cette année. Issu d’une famille ayant reçu cette reconnaissance à plusieurs reprises, il raconte être « parti de zéro » pour bâtir son propre troupeau.
Les éleveurs de dindons victimes d’une guerre de prix en Ontario
Les éleveurs de dindons du Québec recevront un ajustement rétroactif de leur prix pour compenser leurs pertes de revenus liées aux achats de dindonneaux femelles. Dans une décision rendue le 14 janvier, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec donne en partie raison aux Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), dans une cause soumise …
Un groupe d’experts se prononce sur la question de l’huile de palme
Un groupe d’experts créé pour enquêter sur le lien possible entre des suppléments alimentaires dérivés de l’huile de palme donnés aux vaches et la texture du beurre a déposé son rapport le 21 janvier. « Nous ne pouvons pas conclure que toute augmentation perçue de la dureté du beurre est uniquement attribuée à l’utilisation de suppléments …
Récolte de 10 titres de maître-éleveur Holstein pour le Québec
Holstein Canada a dévoilé le 15 janvier l’identité de ses 19 maîtres-éleveurs pour l’année 2021. C’est le Québec qui a obtenu la meilleure récolte à travers le pays, avec 10 fermes qui se sont vues décerner le prestigieux titre.
Il valorise ses carcasses de veaux jusqu’au dernier tendon
La pandémie de COVID-19, qui a ralenti l’achalandage à sa boutique à la ferme en mars 2020, a poussé l’éleveur de veaux de Charlevoix, Jean-Robert Audet, à revoir son modèle d’affaires. Alors qu’il élevait seulement quatre bêtes par semaine auparavant, il a réduit encore plus la cadence avec 30 par année, mais valorise davantage chaque …