La chicouté, un précieux petit fruit des tourbières du nord
Brillantes comme de petits soleils, les chicoutés égaient la mousse des tourbières dès la fin du mois de juillet et tout au long du mois d’août. On trouve ce petit fruit, semblable à une grosse framboise jaune orangé, dans les tourbières de certains pays nordiques, et en particulier sur la Côte-Nord, au Québec.
Petits fruits : une mouche stérile pour protéger les petits fruits
Une technique mise au point par une équipe de l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA) pour développer une mouche drosophile à ailes tachetées mâle stérile pourrait bientôt aider à contrôler les populations de ce ravageur exotique dans les champs de petits fruits. « Les conseillers nous demandent sans cesse : «Quand est-ce que …
Maladies fongiques et fraises : les UV-C à la rescousse
Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, le tiers des fruits et légumes est perdu chaque année à cause de maladies fongiques ou bactériennes. La fraise est le sixième fruit en importance cultivé dans l’ensemble des provinces canadiennes.
« Les programmes d’assurance récolte doivent être révisés »
Catherine Lessard et Stéphanie Forcier, respectivement directrice générale adjointe de l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) et directrice générale de l’Association de producteurs de fraises et de framboises du Québec (APFFQ), sont formelles. Les programmes d’assurance récolte ne répondent plus aux besoins des producteurs et doivent faire l’objet d’une révision compte tenu des événements …
Trois nouvelles variétés de fraises arrivent sur le marché
Après 10 ans de travail et de recherche, Agriculture et Agroalimentaire Canada met en circulation trois nouvelles variétés (cultivars) de fraises, ce qui porte à 20 le nombre de variétés sélectionnées par le Centre de recherche et de développement de Kentville. Ces nouvelles variétés, AAC Audrey, AAC Evelyn et AAC Kate – noms donnés d’après les …
Plaidoyer pour une meilleure protection des terres à bleuets
SAGUENAY – Les producteurs du Saguenay–Lac-Saint-Jean exigent que toutes les terres agricoles du Québec soient mieux protégées, y compris celles considérées comme étant de moindre qualité agronomique. Car souvent, plaident-ils, ces terres sont propices à la culture du bleuet sauvage.
La culture des baies de goji pour faire différent
SAINT-IGNACE-DE-LOYOLA – Il y a trois ans, un couple de producteurs de Lanaudière s’est lancé dans la culture des baies de goji. Le petit fruit plein d’antioxydants, considéré comme un superaliment, fleuri et fructifie depuis dans son verger.
Entre fraises sucrées et barbotines
SAINT-BRUNO-DE-GUIGUES – En 1983, la famille Olivier a fait le pari audacieux de cultiver des fraises en Abitibi-Témiscamingue. Trente ans plus tard, la deuxième génération prend graduellement la relève, mais le couple fondateur suit d’un œil attentif l’évolution de la ferme maintenant diversifiée dans le maraîchage et la transformation.
La camerise, un fruit qui intrigue
À première vue, la camerise nous intrigue, et pourtant, elle est vite adoptée! Ce petit fruit qui ressemble à un gros bleuet allongé possède un goût légèrement acidulé, quelque part entre le bleuet et la fraise. Il est bon fraîchement cueilli, autant que cuisiné.
Une récolte de canneberges « ordinaire » en vue
À l’heure où les récoltes de canneberges commencent, plusieurs signaux laissent croire que les rendements au Québec, après une saison record l’an dernier, seront en dessous de la moyenne, en 2023. « C’est sûr qu’après une saison comme on a eu en 2022, on s’attendait à une baisse.