Un relooking pour les paniers de fraises et framboises
Un panier de fraises et de framboises du Québec à l’image rafraîchie arrivera sur les étals d’épiceries et dans les kiosques de fermes cet été. « Ça faisait 12 ans qu’on avait le même logo.
La culture des griottes, une aventure remplie de surprises
L’apprentissage d’une nouvelle culture comporte presque toujours son lot de surprises. Parlez-en à Mathieu Bouchard et Pascale Grenier, qui se sont lancés en 2010 dans la production de cerises griottes avec l’intention de les vendre fraîches.
Des conditionneurs sans allergène pour les transformateurs
Dans le but d’offrir des aliments plus sécuritaires aux consommateurs, l’industrie agroalimentaire est à la recherche de solutions de rechange au métabisulfite de sodium pour le traitement sanitaire et le conditionnement des fruits et légumes de transformation. Cintech agroalimentaire mène, depuis 2015, un projet de recherche qui met à profit d’autres procédés, dont la lumière …
Récupération des plastiques agricoles : un casse-tête pour les maraîchers
Chaque année, quelque 11 000 tonnes de plastiques à usage unique sont utilisées dans les entreprises agricoles du Québec, révèle une étude de Recyc-Québec. Traditionnellement, la majorité de ces matières était destinée à l’enfouissement, à défaut d’une solution pour les recycler ou pour les valoriser.
Des tomates sous la loupe
Des chercheurs québécois s’intéressent à la tomate. Les travaux menés par le professeur Charles Goulet, de l’Université Laval, visent notamment à identifier des variétés du fruit capables de répondre aux besoins de productivité des producteurs, tout en étant savoureuses et juteuses.
Des producteurs inquiets par la réglementation sur les eaux de lavage
La réglementation sur les eaux de lavage inquiète les producteurs maraîchers. Depuis décembre 2020, cette activité est soumise au Règlement sur l’encadrement d’activités en fonction de leur impact sur l’environnement.
Un peu de piquant dans les champs du Québec
Bien que le piment fort soit un fruit exotique qui se plaise en plein soleil, quelques agriculteurs n’hésitent pas à le soumettre aux conditions climatiques du Québec. Un de ces passionnés, Jasmin Hamel, ne se contente pas de cultiver le piment; il produit également une gamme de sauces piquantes et organise depuis l’an dernier un …
Une hausse de prix qui nuit à la location de ruches pollinisatrices
Pour certains apiculteurs, la location de ruches pour la pollinisation des bleuets est plus difficile cette année. Le prix demandé expliquerait la moindre demande.
Les PPAQ émettent 7 millions de nouvelles entailles
La maigre saison 2023, avec sa production de 124 millions de livres de sirop d’érable, combinée à une forte demande des produits d’érable, pousse les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) à annoncer l’émission de 7 millions d’entailles. Cet ajout représentera une production moyenne supplémentaire de plus de 22 millions de livres de sirop d’érable par année, faisant …
Des productions d’asperges affligées par le gel
Si plusieurs maraîchers et vignerons sont passés au travers du gel survenu dans la nuit du 17 au 18 mai sans pertes majeures grâce à leurs techniques de protection de cultures, d’autres, moins équipés, notamment dans l’asperge, ont subi des dommages d’une ampleur jamais observée. « Toutes celles qui étaient levées, on les a perdues.