Olymel ferme des maternités dans l’Ouest canadien
Le transformateur québécois Olymel a annoncé la fermeture de cinq maternités porcines en Alberta et d’une autre en Saskatchewan. L’objectif est de faire passer son cheptel dans l’Ouest canadien de 57 000 à 40 000 truies, a expliqué l’entreprise dans un communiqué, le 26 mai.
L’élevage dans les règles de l’art
PLAISANCE — On traverse le parc national de Plaisance et un petit pont pour se rendre sur l’île baignée par la rivière des Outaouais. Jusqu’à la ferme, de la beauté partout, de celles qui forgent les âmes d’artistes comme Annie Chartrand, qui a pourtant choisi son cher troupeau plutôt que l’art et la ville.
Partir à la conquête de San Francisco
Danny Simard vient de terminer ses études en acériculture au Centre de formation agricole Saint-Anselme, et son plan d’affaires est clair : il veut produire son sirop d’érable en achetant une érablière d’environ 10 000 entailles et en commercialisant ses produits de l’érable à San Francisco et dans l’ouest des États-Unis. « L’érable n’est pas …
Les acériculteurs craignent de manquer de sirop
DRUMMONDVILLE – Les acériculteurs du Québec réunis en assemblée générale annuelle, le 1er juin à Drummondville, se sont dits préoccupés par le très faible niveau de leur réserve stratégique, par la faible saison de récolte 2023 et par l’augmentation de la demande qui pourrait ne pas être comblée. Les dirigeants des Producteurs et productrices acéricoles du Québec …
Des « invendus » pour nourrir le troupeau
Pour économiser sur l’alimentation de ses animaux, l’un des postes de dépenses qui lui coûtent le plus cher dans son élevage, Guillaume Gagné a décidé de se tourner vers la récupération de légumes non conformes en provenance de fermes maraîchères et d’autres résidus comme la drêche. « Les légumes sont disqualifiés pour la vente en épicerie, …
Les roches coûtent plus cher à retirer des champs
La corvée de dérochage prend une autre tournure avec l’inflation des salaires, la pénurie de main-d’œuvre et le désintérêt de la population pour les tâches physiques. Plusieurs producteurs ont augmenté le taux horaire donné aux « érocheux ».
« Rendons à César ce qui revient à César »
Depuis le mois de février, je sillonne le Québec avec mon conjoint pour faire des conférences horticoles.On me parle de maladies fongiques incurables, d’infestation de scarabées japonais et de bien d’autres insectes encore.
Les Éleveurs ferment la porte au projet de vente de porcs par un groupe indépendant
Les Éleveurs de porcs du Québec ne voient finalement pas d’un bon œil la démarche entreprise par un groupe d’éleveurs indépendants de la Beauce, qui souhaitent vendre eux-mêmes une partie des animaux qui seront prochainement désassignés par l’entreprise Olymel. Dans une lettre destinée à la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ), l’organisation …
Une première édition pour la Semaine des hydromels du Québec
Signe d’un renouveau au sein de la filière, l’Association des producteurs d’hydromels et d’alcools de miel du Québec (APHAMQ) a inauguré une première Semaine des hydromels du Québec, du 19 au 28 mai. Plusieurs évènements de dégustation se sont déroulés au Marché Jean-Talon, à Montréal, et une dizaine de producteurs des régions du Québec ont ouvert …
Après Agri-Énergie Warwick, AgroCarbone Grandes cultures est lancé
La coopérative de solidarité sociale Coop Carbone, qui est derrière la création de la coop de production de gaz naturel Agri-Énergie Warwick, dans le secteur laitier, en 2019, s’est lancé un nouveau défi de réduction des gaz à effet de serre (GES), cette fois dans le secteur des grandes cultures. Avec son principal partenaire, Sollio …