Virginie Lagrandeur, cheffe maraîchère et horticultrice, devant les jardins de L’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, à Baie-Saint-Paul. Photos : Geneviève Quessy
Horticulture

Cheffe maraîchère pour un grand hôtel

Geneviève Quessy

Exploiter une petite ferme destinée à nourrir et à divertir les clients d’un hôtel de 145 chambres dans la région de Charlevoix, voilà un poste que Virginie Lagrandeur n’aurait jamais imaginé occuper.