La culture de l’avoine se révèle la plus rentable à la Ferme Juno, qui en a semé sur 400 hectares. Photo : Groupe Juno

L’avoine, la culture la plus rentable à la Ferme Juno 

Martin Ménard

L’avoine est souvent vue comme le parent pauvre des grandes cultures; une culture qui exige peu et qui rapporte peu.  Pour Patrick Juneau, copropriétaire de la Ferme Juno, de Saint-Casimir, dans Portneuf, il en est tout autrement. « C’est la céréale que je préfère. C’est la plus rentable », dit l’agriculteur, qui était justement en pleine récolte d’avoine au moment d’écrire ces lignes.