Tarte classique fraises et framboises
8 portions ∙ 30 min de préparation ∙ 3 h 20 min de repos ∙50 min de cuisson Ingrédients : Pour la croûte (2 abaisses) 250 ml (1 tasse) de beurre750 ml (3 tasses) de farine2 ml (1/2 c. à thé) de sel2 œufs60 ml (1/4 tasse) d’eau glacée Pour la garniture fraises et framboises …
Des arbres dans les champs : idée folle ou éclair de génie?
Dans un système agroforestier intercalaire, plusieurs rangées d’arbres sont disposées à l’intérieur des parcelles cultivées. Les rangées sont largement espacées, soit jusqu’à 60 m, pour permettre un passage sans tracas de la grande machinerie agricole dans les « allées » cultivées.
Nouvelles mesures visant l’imposition du gain en capital
Dans le cadre de son budget 2024-2025 du 16 avril 2024, le gouvernement du Canada a annoncé plusieurs modifications visant l’imposition du gain en capital. Le gouvernement du Québec a par la suite confirmé qu’il harmoniserait sa Loi sur les impôts avec ces modifications.
Notre pensée prend parfois des raccourcis
Chers lecteurs et lectrices, connaissez-vous cette citation de Wayne Dyer : « Lorsque vous changez votre façon de voir les choses, les choses que vous regardez changent. »? À la première lecture, je vous avouerai qu’elle me chicote.
Une agricultrice en vedette dans Être ado
Durant cinq ans, soit toutes ses années au secondaire, Victoria Pfeiffer, comme neuf autres adolescents du Québec, a laissé les caméras venir chez elle, à la ferme familiale, pour illustrer son adolescence dans la série documentaire Être ado, diffusée à Télé-Québec. « Je voulais montrer ma réalité.
Tirée de nos archives : 5 juin 1946
Y a-t-il des liens entre la santé des sols et les plantes fourragères?
L’association internationale de la science du sol (IUSS) a décrété 2015-2024 comme la « décennie des sols ». Cette action est une réponse directe au constat généralisé de dégradation de nos environnements de production.
Les gaz de silo
Les silos à grains sont source de vie puisqu’ils servent à stocker les céréales destinées à l’alimentation des bêtes. Ils sont également source de danger.
Pizza aux fraises, au pesto, à la mozzarella fraîche et aux amandes
4 à 6 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 15 min de cuisson Ingrédients 1 pizza traditionnelle aux tomates, du commerce (750 g)Un filet d’huile d’oliveQuelques feuilles de basilic frais Pour la garniture 750 ml (3 tasses) de fraises fraîches du Québec, équeutées et coupées en deux60 ml (1/4 tasse) de pesto de basilicUn …
Un pâturage autorenouvelé, c’est possible!
L’élevage a mauvaise presse. Avec les changements climatiques qui se font sentir, la production de viande bovine est souvent pointée du doigt.