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Économie

Les bières québécoises ont soif d’orge locale de qualité

L’industrie microbrassicole au Québec connait une forte croissance depuis quelques années et cet engouement pour les bières de microbrasseries est dû à plusieurs facteurs, notamment l’intérêt des consommateurs pour l’achat local. L’évolution des goûts des consommateurs, qui recherchent une expérience unique et des produits moins standardisés, favorise le marché de la bière artisanale qui mise …