Les producteurs d’œufs anticipent une moindre croissance
La demande pour les œufs de consommation a connu un boum postpandémique qui a entraîné une croissance de la production québécoise de 10 % depuis 2023. Or, cette cadence pourrait être ralentie par le récent coup de frein du gouvernement fédéral en matière d’immigration.
Côté Est primé pour avoir mis le Québec dans son menu
Le restaurant Côté Est, de Kamouraska, dans le Bas-Saint-Laurent, est le grand gagnant du Prix restaurateur 2024 d’Aliments du Québec au menu.
Abattoirs de proximité : « Le statu quo est impossible »
Plus de 65 % des animaux élevés dans des fermes de la Capitale-Nationale–Côte-Nord doivent parcourir plus de 100 km pour se rendre à l’abattoir. Une telle situation nuit à la rentabilité des élevages et à leur développement, souligne une étude du Groupa Agéco portant sur l’offre de service d’abattage multiespèces de ce territoire.
Litige avec duBreton : les Éleveurs devront tenir un référendum
Les Éleveurs de porcs du Québec devront tenir un référendum pour que l’ensemble des producteurs puissent décider s’ils acceptent ou non les modifications au plan conjoint que proposera duBreton.
L’élan de croissance d’un indépendant, malgré la crise
La crise qui a ébranlé le secteur porcin québécois n’a pas ralenti l’élan de croissance du producteur indépendant Daniel Vachon, de Tring-Jonction, dans Chaudière-Appalaches.
Des prix élevés qui amènent « un peu de positif dans l’industrie »
L’automne est marqué par un maintien inhabituel des prix sur le marché du porc, qui restent très élevés depuis plusieurs semaines, surpassant ceux enregistrés depuis 1996 à pareille date, observe le Centre de développement du porc du Québec, dans son dernier bulletin hebdomadaire d’information économique du marché.
Même avec de bons prix, les producteurs n’arrivent pas
QUÉBEC – Malgré les bons prix reçus pour leurs agneaux, plusieurs producteurs ovins du Québec n’arrivent toujours pas à joindre les deux bouts. Lors de l’assemblée générale des Éleveurs d’ovins du Québec, tenue à Québec, le 15 novembre, le directeur général par intérim, Marc-Olivier Bessette, a brossé le portrait d’un marché de référence ontarien « en santé », …
Début de la vague automnale de grippe aviaire au Québec
Les premières éclosions automnales de grippe aviaire hautement pathogène dans des élevages de volailles du Québec ont été confirmées par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). En date du 21 novembre, trois sites étaient infectés par le virus.
Des vols qui brouillent l’avenir d’un comptoir libre-service
Deux larcins commis en quelques jours au comptoir libre-service d’une ferme avicole de Saint-Gervais, dans Chaudière-Appalaches, remet en doute un système basé sur l’honnêteté de la clientèle.
Un cas confirmé d’influenza aviaire en Montérégie
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) confirme que le premier cas québécois de grippe aviaire de l’automne a été détecté dans un élevage de volailles.