Un stage en agriculture à 2 000 mètres d’altitude
Les projets défilent à une vitesse impressionnante pour l’étudiant Félix-Antoine Couture. Celui-ci prévoit démarrer sa production ovine en 2024, quelques mois à peine après avoir effectué un stage dans un cadre idyllique : une fromagerie fermière perchée à près de 2 000 mètres d’altitude dans les montagnes suisses.
Classes vides en transformation alimentaire : les étudiants payés pour rester
SAINT-HYACINTHE – Le recrutement d’étudiants atteint un seuil critique dans les techniques de transformation alimentaire. Même que pour la première fois de son histoire, l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) n’a pas reçu suffisamment d’inscriptions pour démarrer sa formation en Technologie des procédés et de la qualité des aliments, au campus de Saint-Hyacinthe, l’automne …
« L’ITA, on est une famille, et on ne touche pas à la famille »
La Terre a reçu une lettre anonyme quelques jours avant le départ de Aisha Issa, la directrice générale de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), en novembre dernier. La lettre envoyait quelques flèches à Alain Chalifoux, président du conseil d’administration de l’ITAQ, lui reprochant de souhaiter fermer certains programmes de La Pocatière pour les …
« Ça va décoller pour vrai grâce à nous autres »
Si certains sont sceptiques quant au développement de la filière du chanvre industriel, ce n’est vraiment pas le cas de Caroline Coulombe, qui parle d’un projet de grande ampleur démarrant sous peu sur le site de l’ancienne mine d’amiante à Val-des-Sources, autrefois connue sous le nom d’Asbestos. Le site désaffecté compte près de 400 hectares pouvant …
La filière du chanvre industriel n’a pas décollé
Le 2 octobre 2019, La Terre a publié une série d’articles sur le décollage de la filière du chanvre industriel, sauf qu’en contactant les mêmes intervenants pour un suivi, force est d’admettre que la filière n’a jamais vraiment décollé. « J’ai besoin de 5 000 hectares en culture de chanvre juste pour faire virer l’usine d’Eko-Terre », affirmait à l’époque …
Quelle suite pour des étudiantes récompensées?
Chaque année, les établissements d’enseignement remettent des prix à leurs étudiants. En mai 2019, La Terre a publié un article soulignant le parcours de trois lauréates, soit Janie Millette, Florence Paradis et Audrey Bazin.
Promesse tenue de conserver la vocation agricole des terres des Sœurs
En 2019, à Saguenay, la congrégation des Sœurs de Notre-Dame du Bon-Conseil a vendu ses quelque 100 hectares de terres et les bâtiments agricoles lui appartenant depuis 1933 à un agriculteur de la région avec l’espoir que ce site agricole serve encore la population. Mais ces terres tout juste situées aux portes de la ville …
Après avoir été conducteur de tracteur à 11 ans, il exploite maintenant une érablière de 50 000 entailles
Le petit Mathias Hébert, 11 ans, a fait tourner la tête des passants en novembre 2016 alors qu’il conduisait un tracteur de 140 chevaux pour transborder le maïs dans un champ situé près de Saint-Hyacinthe. Sa photo avait d’ailleurs fait la une de La Terre.
« Les érables sont en feu! »
La température douce et la pluie des derniers jours ont donné raison à Julien Dupasquier d’avoir entaillé 2 900 érables, le 13 décembre. L’acériculteur vient de connaître toute une coulée.
Le sirop se vend mieux que prévu sur les marchés d’exportation
LÉVIS – Les stocks de sirop sont très bas. Cela s’explique notamment par la récolte médiocre du printemps dernier, mais aussi par une bonne nouvelle.