Des Québécois réinventent le sirop de table
Le Québec, figure mondiale du sirop d’érable, lève souvent le nez sur les sirops de table. Or, un groupe de Québécois vient d’en lancer un nouveau, qui aurait l’avantage de se cuisiner comme du sirop d’érable pur.
Une ferme maraîchère achetée pour 4,1 M$ par un organisme mohawk
La ferme maraîchère Les Jardins de la Pinède, à Oka, à l’ouest de Montréal, qui a été médiatisée en raison de ses difficultés financières, et qui a été saisie par un huissier, a finalement été vendue à l’organisme mohawk nommé Kanesatake Health Center.
Un mois de juillet variable et ensuite, instable
Les prévisions météorologiques de juillet coupent le mois en deux; soit une période de temps variable pour la première partie et du temps chaud et plus instable pour la deuxième portion, anticipe le météorologue Patrick Duplessis de MétéoMédia.
Le Sirup, une menace pour le sirop d’érable?
Bien que l’objectif consiste à mettre la main sur des parts de marché des sirops de table, le Sirup pourrait également gruger des ventes aux producteurs de sirop d’érable, reconnaît…
Les hauts et les bas du blé québécois à travers les siècles
Le blé est une figure emblématique de l’agriculture, mais force est de constater, en jetant un œil sur l’histoire des derniers siècles, que cette culture a été tantôt la vedette, tantôt la mal-aimée des agriculteurs québécois.
Des trucs de pro pour accroître les rendements
Le producteur Éric Lapierre n’en démord pas; l’une des clés du succès du blé d’automne, « c’est de semer de bonne heure », insiste-t-il.
Toute une filière engagée à produire plus de blé
Le président des Producteurs de grains du Québec, Christian Overbeek, relève une amélioration dans les façons de faire des producteurs de blé d’automne et de blé de printemps, ce qui,…
Le développement des variétés de blé progresse désormais plus vite
Un regard sur l’histoire révèle un manque d’investissement en recherche et un sous-développement des variétés de blé pour le Québec, ce qui a fait stagner les rendements par moments.
Des producteurs de blé testent une diminution d’azote
Un projet de 392 000 $ subventionné par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) rémunère des producteurs et des agronomes pour qu’ils testent une diminution d’azote…
L’heure de gloire du blé d’automne
Le Québec a besoin de blé. Il en faudrait près de 647 000 tonnes pour combler la demande provinciale, alors que les producteurs en ont récolté, en moyenne, 60 591 tonnes entre 2015 et 2020. Cela représente un très faible taux d’autoapprovisionnement de 9,4 %.