La grande aventure des mini carottes québécoises
Première entreprise québécoise à se lancer dans la production de mini carottes, Produits Frais FMS, de Sherrington, en Montérégie, s’attaque à un gros morceau. Et comme l’approvisionnement est un élément clé de réussite, c’est avec d’autres maraîchers québécois qu’elle compte relever le défi.
Une passion pour la diversité
La diversité est au rendez-vous dans nos vergers. Pour se distinguer, Guylaine St-Jean et son conjoint Martin Beaulieu, propriétaires de la Ferme Croque Hectares et des Vergers d’Auguste, ont entrepris de cultiver des poires asiatiques, abricots, et même des « chums », ou prunes-cerises, bientôt offertes en autocueillette.
« Dans la machinerie, la game vient de changer »
Gilles Audette travaille depuis 21 ans à faire évoluer l’agronomie dans les grandes cultures biologiques et l’avènement des dernières technologies marque un tournant.
Les tendances de marché nord-américain réunies sur une plateforme
L’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) met à la disposition de ses membres une nouvelle plateforme qui permet de suivre l’état des marchés de gros, partout aux États-Unis, quotidiennement. Dernièrement, des données sur les tendances de consommation et de prix des légumes vendus dans les grandes épiceries du Québec et du Canada y ont été ajoutées.
Un placement réussi dans le Bas-Saint-Laurent
Cela faisait près de trois ans que Nancy Thériault et Bruno Pelletier essayaient sans succès de recruter un employé à leur ferme laitière de L’Isle-Verte, dans le Bas-Saint-Laurent lorsqu’ils ont décidé de recourir aux services de placement de demandeurs d’asile et autres nouveaux arrivants d’AGRIcarrières.
Avenir incertain pour la Coalition Nourrir l’humanité durablement
L’avenir de la Coalition Nourrir l’humanité durablement a été remis en question lors de sa 17e assemblée générale annuelle, le 20 mai, à Saint-Lambert, en Montérégie. Un comité de transition regroupant certains membres de l’actuel conseil d’administration élaborera des propositions financières et réglementaires afin que l’organisation poursuive ses activités.
Le yoyo dans les champs d’asperges
Après une semaine de chaleur qui a généré de forts volumes d’asperges dans les fermes du Québec, voilà que le retour du froid et du temps gris, durant la semaine du 19 mai, freine radicalement la production de ce légume.
Un maître charcutier parmi les kiwis
La gastronomie sera à l’honneur au cours de l’été 2025 à la Ferme de kiwis du Mihouli, située à Lacolle, en Montérégie. Cette ferme au caractère déjà plutôt singulier en raison de sa production de kiwis nordiques a annoncé récemment l’ajout du maître charcutier et chef Jean-Simon Petit à son équipe, à titre de chef exécutif et de responsable de la recherche et du développement culinaire.
La petite histoire des marchés publics
Les marchés publics ont bien failli disparaître au milieu des années 1950. Séduits par les marchés d’alimentation à grande surface, les consommateurs ont boudé pendant plusieurs années une tradition qui remonte à très loin.
Les assureurs ne couvrent pas les glissements de terrain
Le propriétaire de la maison qui a été emportée par un important glissement de terrain le 21 mai, à Sainte-Monique, dans le Centre-du-Québec, ne pourra pas être indemnisé par une compagnie d’assurance.