Au champ comme à l’étable
Pluies diluviennes, incendies et sécheresse, récoltes inondées, différées ou mitigées… L’été 2023 a rudoyé les agriculteurs du Québec. Après une saison qui a malmené les ressources premières et bousculé les façons de faire, l’heure est au bilan et à la préparation pour un hiver qui pourrait lui aussi nous surprendre.
Plans d’action pour les sols
Précipitations records dans le sud, sécheresse et incendies à l’ouest, l’été a servi toute une brochette de défis aux agriculteurs du Québec. Comment se relever d’une saison compliquée et préparer nos sols pour l’hiver? L’état des lieux Selon Marie-Josée Cyr, agronome chez Fertior à Saint-Bernard, dans Chaudière-Appalaches, les corrections à apporter varient beaucoup d’une exploitation à l’autre.
La lyophilisation, futur de l’alimentation?
Depuis que je suis tout petit, l’agriculture fait partie de ma vie. Il fallait s’occuper des plantes qui poussent.
La petite histoire des citrouilles
Tartes, potages, purées, farce à raviolis, gâteaux, biscuits; la citrouille est un fruit polyvalent qui se consomme autant salé que sucré et qui plaît à la plupart des palais. Certains en raffolent au point d’en mettre dans leur café (peut-être as-tu entendu parler du fameux latte à la citrouille?).
Pleins feux sur la mécanique agricole : la batteuse
À une certaine époque, couper son blé et le récolter nécessitait deux machines. La batteuse d’aujourd’hui n’en fait qu’une bouchée! La batteuse est une grande gloutonne qui raffole des céréales.
La dernière école de rang du Québec
Depuis plus de 100 ans, l’école primaire de Soulanges, en Montérégie, est la seule école de rang du Québec à avoir conservé sa vocation éducative. La trentaine d’élèves qui la fréquentent reçoivent un enseignement bilingue conforme au programme scolaire régulier, mais sont répartis en deux groupes multiniveaux, comme dans le bon vieux temps.
La prolifération des écoles de rang : un récit du développement agricole du Québec
C’est l’Acte pour l’encouragement de l’école élémentaire qui, en 1829, a ordonné la construction d’écoles de rang dans les milieux ruraux québécois. Rapidement, elles ont essaimé partout dans la province, au rythme du développement agricole et de la colonisation, jetant aussi les bases du système d’éducation québécois.
Les écoles de rang, un héritage patrimonial mal protégé
AUTHIER – Seule une poignée d’écoles de rang sont inscrites au Registre du patrimoine culturel du ministère de la Culture et des Communications du Québec, une situation qui préoccupe les gardiens de la mémoire collective et les ténors de la ruralité. L’Abitibi-Témiscamingue, l’une des plus jeunes régions du Québec, est ironiquement pionnière dans la conservation …
Ils habitent d’anciennes écoles de rang
C’est par hasard que Claire Julien a découvert qu’elle habitait une ancienne école de rang. Pour régler une infestation de souris, la résidente de Saint-Charles-Borromée, dans Lanaudière, a ouvert un premier mur.
Peu d’espoir de relance de la filière autruche au Québec
Les autruches ont proliféré au Québec à partir des années 1995 à 2000, alors que plus d’une centaine d’éleveurs ont tenté leur chance dans un marché qui s’annonçait prometteur pour la commercialisation de cette viande. De cette époque, il ne reste aujourd’hui qu’un seul producteur commercial de viande d’autruche, qui ne croit pas en une relance …