La souffleuse à neige
Les congés de tempête n’existent pas dans le monde agricole. Et quand il faut continuer à travailler, la souffleuse à neige permet de sauver la mise.
Une carte pleine de promesses
La Saint-Valentin arrive à grands pas. Pour l’occasion, Mère Nature t’invite à fabriquer une carte pas comme les autres, contenant du papier ensemencé.
Choix de carrière : productrice laitière et conseillère en financement agricole
Anne-Marie, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amenée à devenir conseillère en financement et productrice laitière? J’ai obtenu un diplôme d’études collégiales en technologie des productions animales à l’Institut de technologie agroalimentaire – campus de La Pocatière. J’en ai appris plus sur l’ensemble des productions agricoles.
La petite histoire de l’enseignement spécialisé en agriculture
L’initiation aux métiers de l’agriculture commence tôt chez les enfants qui ont la chance de vivre sur une terre. Ils y voient leurs parents, les employés et quelques experts comme les vétérinaires veiller jour après jour au bon fonctionnement de l’entreprise.
Le panais, un légume venu du Moyen-Âge
Parmi les légumes anciens que nous consommons encore aujourd’hui figure le panais, cette longue racine blanche aux allures de carotte. Très aromatique, il possède une saveur sucrée et légèrement épicée.
Une fierté de montrer l’agriculture aux petits
En avril 2023, Dominic Sansoucy a accueilli l’équipe de tournage de la populaire émission pour enfants Passe-Partout. L’épisode 17 On sème de la saison 6 aborde la culture du blé.
Sois attentif aux signes qu’envoient les animaux
Même s’ils te semblent gentils et inoffensifs, tu dois toujours demeurer prudent quand tu t’approches des animaux de ferme. Ils ne voudront pas te faire du mal, mais à cause de leur taille, ils pourraient te blesser.
Un bouillon de légumes anti-gaspillage
Quand on cuisine des légumes, on les épluche et on coupe les extrémités, mais ces parties sont encore bonnes! Fais le message à ton entourage : plutôt que de jeter les épluchures et les queues des légumes, récupérez-les et mettez-les dans un sac au congélateur. Quand tu auras assez de restes de légumes, tu pourras …
Choix de carrière : professeur, boulanger et animateur
Charles, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amené à combiner tes passions pour les langues, l’enseignement, la boulangerie et l’agriculture? Un parcours n’est pas un grand fleuve tranquille. Il ne faut pas hésiter à changer d’idée.
Un stage en agriculture à 2 000 mètres d’altitude
Les projets défilent à une vitesse impressionnante pour l’étudiant Félix-Antoine Couture. Celui-ci prévoit démarrer sa production ovine en 2024, quelques mois à peine après avoir effectué un stage dans un cadre idyllique : une fromagerie fermière perchée à près de 2 000 mètres d’altitude dans les montagnes suisses.