Peu d’espoir de relance de la filière autruche au Québec
Les autruches ont proliféré au Québec à partir des années 1995 à 2000, alors que plus d’une centaine d’éleveurs ont tenté leur chance dans un marché qui s’annonçait prometteur pour la commercialisation de cette viande. De cette époque, il ne reste aujourd’hui qu’un seul producteur commercial de viande d’autruche, qui ne croit pas en une relance …
La culture des baies de goji pour faire différent
SAINT-IGNACE-DE-LOYOLA – Il y a trois ans, un couple de producteurs de Lanaudière s’est lancé dans la culture des baies de goji. Le petit fruit plein d’antioxydants, considéré comme un superaliment, fleuri et fructifie depuis dans son verger.
Une étable en forme de château fort
Alexandre Labonté lance les paris de l’étable la plus originale du Québec, lui qui vient de terminer la construction d’un grand bâtiment de près de 3 M$ en forme de château fort qui abrite maintenant ses bovins de boucherie, sa machinerie et ses réserves de foin. « J’ai pris un an pour y penser.
Quand la gastronomie se régale d’anomalies sur le maïs
Il y a quelques années, quand la chef Maurín Arellano s’est présentée dans une ferme québécoise pour y acheter du maïs, son regard a aussitôt été attiré par des épis grisâtres et difformes. « La fermière m’a dit : ‘‘Oh, ne prends pas ça, ils sont malades!’’ Mais moi, j’étais super contente.
Un jeune encanteur d’expérience qui aime la compétition
À l’aube de ses 43 ans, Éric Clouâtre a déjà 25 ans d’expérience derrière le marteau d’encanteur et il n’est pas près de l’accrocher. « Je m’imagine très bien faire ce métier-là jusqu’à 70 ans », dit-il.
Pawpaw : un « fruit tropical » qui déclenche des passions
MONTRÉAL – Julien Ghannoum n’est pas peu fier quand il présente les arbres de pawpaw qui s’élèvent dans sa cour du quartier Côte-des-Neiges à Montréal. Féru d’histoire et d’horticulture, il a été, en 2005, l’un des premiers au Québec à cultiver l’asiminier trilobé, de son vrai nom.
Il crée la première serre de plantes carnivores au Québec
SAINT-JEAN-PORT-JOLI – À ranger dans la même catégorie que les araignées, les serpents et les chauves-souris, les plantes carnivores font partie de ces créatures qui suscitent un mélange de crainte et de fascination. À des lieues de l’image sensationnaliste véhiculée dans le cinéma et la littérature, l’univers de ces plantes n’en est pas moins captivant …
Bonne Saint-Jean!
L’équipe de La Terre se joint à l’agricultrice Ana Maria Martin et à ses vaches (!) pour souhaiter une bonne fête nationale à tous les Québécois et Québécoises. L’agricultrice ne manque pas l’occasion de souligner cette fête, que ce soit en ajoutant un chapeau orné de fleurs de lys à ses vaches ou en décorant …
Des lapins d’élevage vedettes de cinéma
Un élevage cunicole de Pintendre, dans Chaudière-Appalaches, s’est transformé en agence d’« artistes » desservant des compagnies cinématographiques qui ont besoin de lapins pour figurer dans leurs productions. Depuis quelques années, les lapins de la Ferme du lapin tendre, copropriété de Martine Paul et de son conjoint, Jean-Pierre Kack, ont fait des apparitions dans différentes productions artistiques, …
Deux veaux frappés à mort près de Drummondville
Deux automobilistes sont entrés en collision avec des veaux qui étaient tombés d’une remorque, sur la route 122, près de Drummondville, le matin du 12 janvier. Aucun conducteur n’a été blessé, mais les deux animaux sont morts.