Le chia sera-t-il dans le pré au Québec?
SAINT-BRUNO-DE-MONTARVILLE — Utilisé à titre de superaliment dans les smoothies ou les barres de céréales, le chia pourrait désormais être cultivé en grande première au Québec, puisqu’un projet d’étude financé par le gouvernement provincial se penche sur le potentiel de la production biologique de ces graines aux multiples bienfaits. L’équipe de la chercheuse Josée Boisclair, …
Le budget d’Aliments du Québec bondit
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) versera une subvention maximale de 1,7 M$ à Aliments du Québec pour l’exercice financier 2017-2018, soit près du double de ce qui avait été accordé dans les dernières années. « Nous sommes très heureux du soutien renouvelé du ministère », affirme la directrice …
À table – Semaine du 19 juilllet
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Cassigria Cassigria est une boisson alcoolique à base de baies de cassis et de mûres sauvages de couleur rubis.
Stressant : « mes poules ne prennent pas de break! »
MONT-LAURIER — Une agricultrice de Mont-Laurier s’est lancée dans un tout nouveau projet permettant à 10 petits producteurs comme elle de vendre directement aux consommateurs les œufs provenant d’un maximum de 500 poules pondeuses. Elle a transformé une ancienne porcherie en un joli poulailler, comprenant des nids, des perchoirs et même l’accès à une cour extérieure privée.
La progression des camerises se poursuit
ALMA — Végétolab a conclu un important partenariat avec l’entreprise américaine Honeyberry en mai dernier. Cette entente permettra à Végétolab de multiplier huit nouveaux types de cultivars de camerises pouvant atteindre « une production de 8 à 10 lb par plant », selon la directrice générale Martine Girard.
Pierre Lampron, nouveau président des PLC
À 51 ans, Pierre Lampron devient le nouveau président des Producteurs laitiers du Canada (PLC) pour un mandat de 2 ans. Le producteur de lait biologique de Saint-Boniface en Mauricie hérite de ce poste au moment où l’avenir des 12 000 fermes laitières au pays est assombri par la renégociation de l’Accord de libre-échange nord-américain (ALENA).
Des légumes « de nos agriculteurs »… du Mexique!
Maxi connaît ces jours-ci un problème d’affichage dans certains magasins. En effet, des affiches laissent croire que des légumes proviennent du Québec alors qu’en réalité ils ont été importés des États-Unis ou du Mexique.
Bien cueillir les produits comestibles de la forêt
LANAUDIÈRE — La verdure sort enfin de terre. En raison de la popularité de la cuisine nordique, le nombre de cueilleurs de plantes sauvages comestibles se multiplie.
À table! – Semaine du 12 juillet 2017
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Vin rosé du Domaine de L’Ange-Gardien Ce vin fruité certifié Vin du Québec révèle des arômes et des saveurs de fruits rouges tels que cerises, baies …
L.B. Maple Treat achetée par un géant canadien du sucre
Rogers Sugar, qui détient déjà Lantic et ses raffineries de sucre de canne situées à Montréal et à Vancouver, vient de mettre la main sur la compagnie québécoise L.B.