Une campagne pour le transport
Les modifications proposées au Règlement sur la santé des animaux concernant leur transport sans cruauté ne préoccupent pas seulement les éleveurs, mais aussi des groupes de défense des droits des animaux. Les modifications au Règlement ont été publiées dans la Gazette du Canada – Partie I, en décembre 2016, puis soumises aux commentaires jusqu’au printemps dernier.
Rendez-vous réussi pour les friands des produits du terroir
HEMMINGFORD — Pas moins de 2 000 personnes ont foulé le sol de la Cidrerie du Minot à Hemmingford le week-end dernier grâce à Sourires aux lèvres, une foire artisanale destinée aux épicuriens, qui ont pu titiller leurs papilles tout en rencontrant directement des producteurs locaux passionnés. Une vingtaine d’exposants ont présenté des produits distinctifs, pour la …
À table – Semaine du 5 juillet 2017
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Gélinotte La Gélinotte est élaborée exclusivement à partir de sève d’érable.
Franc succès pour un nouveau lait fermier
Un jeune agriculteur de Rivière-du-Loup a déjà dépassé ses objectifs de vente pour son lait fermier : plus de 2000 bouteilles sont écoulées chaque semaine. Ce lait entier et non homogénéisé provient de son troupeau composé de 36 vaches en lactation.
Les marchés fermiers innovent pour se démarquer
Les marchés fermiers n’ont pas le choix d’innover pour concurrencer les grandes chaînes et les géants du commerce en ligne, comme Amazon, qui se lance dans la vente d’aliments biologiques. Voici quelques concepts intéressants mis en place au Québec.
Les marchés publics ont le vent dans les voiles
SAINT-LAMBERT— L’intérêt grandissant des consommateurs pour des aliments locaux, de qualité et originaux accroît littéralement la popularité des marchés fermiers du Québec. En 2016, les ventes qui y ont été réalisées ont atteint plus de 500 M$, un bond colossal si l’on considère qu’elles se situaient à près de 300 M$ il y a 10 ans, selon l’Association …
L’argent qui fait rouler le marché d’Amos
Le Marché public d’Amos, en Abitibi, se distingue par un concept fort novateur mis sur pied par une agricultrice et des médecins de la région. Le projet, intitulé À go on prend soin de nous, repose sur deux forfaits, l’un de 500 $ et l’autre de 1 000 $.
Sept trucs pour augmenter ses ventes au marché
La concurrence est forte dans le monde des marchés publics. Diane Séguin, présidente de l’Association des marchés publics du Québec dévoile sept trucs pour aider les producteurs à augmenter leurs ventes au marché.
À table – Semaine du 28 juin 2017
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Le Rouge Le Rouge du Vignoble d’Orford a la chance de profiter des cépages frontenac et sabrevois de 15 ans d’âge.
« On ne fournit pas à la demande » – Richard Fournier, Forêt y goûter
La récolte des champignons forestiers s’amorce dans quelques jours, au grand plaisir des cueilleurs qui connaissent un engouement majeur pour ces produits. « Chanterelles, bolets, champignons crabes… C’est simple, on ne fournit pas à la demande! » dit Richard Fournier, de Forêt y goûter.