Les fermiers de famille quittent Équiterre pour la CAPÉ
Le réseau des fermiers de famille développé par Équiterre depuis 1995 changera de mains prochainement. Le réseau, qui compte près de 20 000 abonnés aux paniers bio dans 15 régions du Québec, sera désormais géré par la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique (CAPÉ).
Pesticides : ce qu’il faut savoir sur la nouvelle réglementation
Les impacts des pesticides sur la santé humaine et l’environnement soulèvent de grandes inquiétudes partout dans le monde. Si des pays comme la France sont sur le point d’interdire l’utilisation de certains pesticides dans la culture au champ, le Québec a quant à lui resserré de façon progressive l’usage de cinq ingrédients actifs depuis mars …
Changement de garde à la Fromagerie du Pied-De-Vent
En affaires depuis près de 20 ans, la Fromagerie du Pied-De-Vent et la ferme laitière Pointe-Basse, des Îles-de-la-Madeleine, changent de mains. Les cofondateurs Lucie et Jérémie Arseneau passent le flambeau à leurs enfants ainsi qu’à la directrice générale, Renée Landry.
Des cabanes à sucre uniques
Qu’elle soit végétarienne, biologique ou d’antan, la cabane à sucre se réinvente! Cette année, on sort du traditionnel et on se lance dans l’unique… au bon goût de sirop d’érable. Le Village sucré.
Place à la croissance!
QUÉBEC – Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) se donnent sept ans pour augmenter leur production de 50 %. Les éleveurs québécois comblent actuellement un tiers de la consommation sur le territoire de la province.
La patate a la couenne dure!
Après des années à subir les attaques féroces des détracteurs des féculents, la pomme de terre tente de retrouver ses lettres de noblesse. Depuis une dizaine d’années, les Producteurs de pommes de terre du Québec (PPTQ) et l’Association des emballeurs de pommes de terre du Québec investissent en publicité.
Une politique ambitieuse, mais des moyens limités
NOTRE-DAME-DE-L’ÎLE-PERROT — C’est en grande pompe que la Politique bioalimentaire 2018-2025 a été lancée le 6 avril par le premier ministre et quatre de ses ministres dans le magasin de la Ferme Quinn. Elle a été reçue positivement par les représentants du monde agricole et de l’industrie.
À table!
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Lait de Jersey au chocolat 2 % Réservé aux amateurs de chocolat, ce délice est fait à partir de lait 100 % québécois et de cacao de première qualité, sans …
Acériculture: « Ma meilleure année depuis 30 ans » – Guy Brodeur
Saint-Jean-Baptiste — Des acériculteurs de la Montérégie connaissent une récolte particulièrement prolifique d’eau d’érable. « L’an passé, c’était assez bon, avec près de 6 lb à l’entaille.
La vraie nature de la patate
La pomme de terre, légume ou féculent? La plus récente campagne de promotion de « l’épatante patate », qui la compare avec d’autres légumes vedettes tels que le chou frisé (kale), l’aubergine et la bette à carde, alimente le débat entourant sa vraie nature. Le directeur général des Producteurs de pommes de terre du Québec (PPTQ), Clément …