Choux de Bruxelles glacés à l’érable et aux noix
Un accompagnement goûteux qui vous permettra d’ajouter des légumes verts dans votre assiette. Portions : 4 à 6 portions Ingrédients 750 ml (3 tasses) de choux de Bruxelles parés 45 ml (3 c.
Couscous aux merguez
Une recette idéale pour rompre la routine. Portions : 8 à 10 Ingrédients 10 ml (2 c.
Antipasto de betteraves et de canard à l’orange
Accompagné d’une baguette ou de croûtons, cet antipasto est parfait pour l’apéro! Portions : 4 en entrée ou 2 en plat principal Ingrédients 2 poitrines de canard ou 2 magrets (poitrine de canard gavé) 2 betteraves moyennes (1 rouge, 1 jaune) 4 clémentines, en suprêmes (ou 2 oranges) 1 laitue frisée, lavée et défaite en …
Gratin de pommes de terre de Noël
Un savoureux petit plat à ajouter à son menu des Fêtes. Portions : 8 à 10 Ingrédients 12 grosses pommes de terre Yukon Gold 60 ml (4 c.
Salade tiède de pommes de terre au cerf fumé et aux pleurotes
Une recette de salade tiède pas piquée des vers! Portions : 2 en repas ou 4 en accompagnement d’un plat de viande Ingrédients 16 pommes de terre grelots cuites, avec la pelure 500 ml (2 tasses) de pleurotes frais 60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive, divisée 1 poivron rouge, en lanières 4 ciboules …
Riz au dindon à l’asiatique
Voici une belle recette qui vous permettra d’ajouter de l’exotisme dans votre assiette. Portions : 4 Ingrédients 250 ml (1 tasse) de riz à grains longs 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 30 ml (2 c.
Ragoût de bœuf aux légumes racines et à la coriandre
Une belle recette de « comfort food » pour les temps froids. Portions : 8 Ingrédients 1 kg (2 lb) de bœuf en cubes 30 ml (2 c.
Pain aux canneberges, pacanes et citron
Anne-Louise propose une recette de pain qui égayera vos papilles! Ingrédients : 180 ml (2/3 tasse) de beurre, à la température de la pièce 180 ml (2/3 tasse) de sucre 2 œufs 125 ml (1/2 tasse) de lait 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte 2 ml (1/2 c.
Pilaf de blé concassé aux noix du Brésil
Voici un plat végétarien facile à réaliser pour un soir de semaine pressé. Portions : 4 Ingrédients 500 ml (2 tasses) de blé concassé (bulghur) moyen (au rayon des produits ethniques des épiceries) 750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes 2 gousses d’ail, écrasées et hachées finement 2,5 ml (1/2 c.
Soupe aux trois oignons gratinée au fromage Hercule de Charlevoix
La recette réconfortante par excellence. Portions : 4 Ingrédients : 1 blanc de poireau, émincé 1 oignon espagnol, émincé 1 oignon rouge, émincé 30 ml (2 c.