Burger au Bleu Bénédictin
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs de lait du Québec. Ingrédients 4 galettes de surlonge hachée de 150 à 225 g (de 1/3 à 1/2 lb) chacune 30 ml (2 c.
Biscuits surprises aux pommes de terre, canneberges et noix
Cette recette vous est proposée par les Pommes de terre du Québec. Préparation : 20 min + 60 min Cuisson : 10 min Portions : 6 douzaines Ingrédients 250 ml (1 tasse) de beurre 500 ml (2 tasses) de sucre brun 2 gros œufs 250 ml (1 tasse) de pommes de terre pilées 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson …
Linguine aux haricots blancs et aux crevettes
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Les fruits de mer resplendissent lorsqu’ils sont complétés par la saveur du vrai sirop d’érable.
Filets de dindon à l’érable et au vinaigre balsamique
Cette recette vous est proposée par le Dindon du Québec et provient du magazine « Raconte-moi ton dindon, Tome 2 ». Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Portions : 4 Ingrédients 4 filets de dindon de 120 à 180 g (4 à 6 oz) chacun 45 ml (3 c.
Rôti de veau de grain au brie et aux champignons
Cette recette vous est proposée par les Producteurs de veau de grain du Québec. Type de coupe : Rôti Temps de préparation : moins de 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure et plus Budget : abordable Catégorie : soir de semaine Ingrédients 1 kg (2 lb) de rôti de veau de grain 15 ml (1 c.
Côtelettes d’agneau du Québec au romarin et citron
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs d’agneaux et moutons du Québec. Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 6 minutes Marinade : 2 h Pour 4 personnes Ingrédients 8 à 12 côtelettes d’agneau du Québec 125 ml ou ½ tasse d’huile d’olive le jus de 1 citron 2 cuillères à thé (10 ml) de romarin 1 gousse …
Pouding chômeur à la crème et au café
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs de lait du Québec. Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients 250 ml (1 tasse) de crème 35 % 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 % 250 ml (1 tasse) de cassonade 180 ml (¾ tasse) de café, chaud 180 ml (¾ tasse) de farine non blanchie 125 ml (½ tasse) de farine de blé entier 10 ml …
Chili aux dés de pommes de terre
Cette recette vous est proposée par les Pommes de terre du Québec. Voici une façon originale de servir le chili.
Couscous aux saucisses et à l’érable
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Nombre de portions: 4 Ingrédients 4 saucisses européennes au choix 30 ml d’huile d’olive (2 c.
Bavette de cerf rouge en croûte de champignons
Cette recette vous est proposée par L’Association Cerfs Rouges du Québec. Recette élaborée par le chef Sébastien Paré du Pub Rock Café à St-Georges de Beauce.