Tel que publié dans La Terre de chez nous Cette semaine, une recette de la Fédération des producteurs d’agneaux et moutons du Québec. Ingrédients • 400 g (¾ de lb) d’agneau du Québec haché • 60 g (¼ tasse) de chapelure • 30 ml (2 c.

Tel que publié dans La Terre de chez nous Cette semaine, une recette du Lapin du Québec. Ingrédients 1 lapin du Québec coupé en 6 morceaux 15 ml (1 c.

Tel que publié dans La Terre de chez nous Cette semaine, une recette du Veau de grain du Québec Portions : 4 Ingrédients • 900 g (2 lb) de rôti de palette de Veau de grain du Québec • Sel et poivre au goût • Huile en quantité suffisante • 2 échalotes françaises coupées en morceaux …

Cette semaine, une recette de l’Association des producteurs de fraises et de framboises du Québec. Portions : 6 à 8 Ingrédients 400 g (2 ½ tasses) de farine tout usage 84 g (6 c.

Tel que publié dans La Terre de chez nous Cette semaine, une recette des Éleveurs de volailles du Québec. Portions : 4 Ingrédients Marinade 20 ml (4 c.

Qui dit printemps, dit temps des sucres, et qui dit sucre, dit tarte au sucre, le dessert emblème par excellence des traditions de notre terroir. Vivre à la campagne vous invite à partager vos recettes sur notre blogue de tartes au sucre familiales, celles qui font l’envie de tout le monde.

Par Mathieu Simard – Quoi de plus valorisant et satisfaisant pour le corps et la conscience que de se concocter soi-même une salade rafraîchissante avec des produits d’ici! Et pas besoin d’être un chef de renom pour se régaler, la recette gagnante se trouve parfois dans la simplicité et la qualité des aliments. Justement, les …

Après vous avoir fait saliver cet été avec des produits du terroir québécois, Vivre à la campagne vous suggère une recette qui vous permettra, à votre tour, de mettre les mains à la pâte. Pain aux courgettes Ingrédients 3 1/4 tasses de farine tout usage 1 1/2 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de …

Rien de tel parfois que de s’inspirer des recettes de nos grand-mères pour avoir un plat réconfortant sur la table. Le web regorge de recettes d’autrefois mais nous avons décidé de vous faire partager les recettes tirées d’un charmant petit livre: Dans les cuisines de la Matawinie d’hier à aujourd’hui.

Les cuisines de la Matawinie nous offre une autre recette tirée du terroir québécois, pour réchauffer les chaumières en ces soirées fraîches. 6 à 8 portions Ingrédients : 4 tasses (960 ml) bouillon de poulet maison 3 tasses (300 g) céleri coupé en morceaux 3 pommes de terre moyennes coupées en morceaux 1/2 tasse (25 g) …