Gâteau aux trois laits aux fraises
Les fraises du Québec arrivent dans les marchés et dans les épiceries. C’est donc le moment idéal de faire cette succulente recette.
Côtes levées de porc à la provençale
Des côtes levées à la provençale ? Voilà qui fera changement des habituelles côtes levées BBQ que nous voyons si souvent. À essayer ! 4 portions Ingrédients : 4 morceaux de côtes de porc du Québec parées 1 litre (4 tasses) de court-bouillon (1 oignon en quartiers, 1 tête d’ail, 2 feuilles de laurier dans …
Saucisses de chevreau
4 portions Ingrédients : 1 L (4 tasses) de bouillon de volaille ou de légumes 8 saucisses de chevreau 1 bouquet garni (thym, laurier, origan et queues de persil) 15 ml (1 c. à soupe) de fleur d’ail ou 2 gousses d’ail Sel et poivre, au goût 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % …
Poulet alsacien aux haricots verts
Cette façon unique de servir le poulet est un excellent moyen qui permet de conserver la nature juteuse du poulet et de rehausser la saveur et la texture des haricots verts. Une merveilleuse recette pour le dîner ou le repas en semaine.
Brochettes de porc à l’orange
Été est synonyme de brochettes! C’est pour cette raison que cette semaine, nous vous proposons cette succulente recette de brochettes de porc à l’orange qui vous fera saliver. À servir accompagné d’une salade de pommes de terre grelots rôties à l’orange.
Pop-tartes aux fraises, à la rhubarbe et à la lavande
Un classique du marché réinventé à la maison, c’est généralement un gage de succès, surtout quand celui-ci comporte des fraises du Québec, de la rhubarbe, du sirop d’érable et du chocolat blanc. Avis aux becs sucrés! Une recette des Fraîches du Québec6 portions IngrédientsCompote750 ml (3 tasses) de fraises du Québec équeutées750 ml (3 tasses) …
Tacos aux œufs
Essayez cette variante sans viande des tacos au bœuf haché. Des œufs cuits durs hachés rehaussés d’un mélange d’assaisonnements pour tacos constituent la garniture de ces tacos.
Brochettes de poulet à la citronnelle
La saveur douce citronnée est accentuée par le lait de coco et le riz, plaira à toute la famille. Une recette du Poulet du Québec4 portions Ingrédients60 ml (1/4 tasse) de lait de coco30 ml (2 c.
Homard entier et beurre parfumé à l’érable et au piment chipotle
La saison de la pêche au homard est ouverte! Pourquoi ne pas célébrer en y allant d’une délicieuse recette de homard entier et son beurre parfumé à l’érable et au chipotle. Un vrai régal.
Cuisses de poulet primavera farcies
Le mélange de légumes avec une touche de gouda fumé enrichit cette préparation que vous servirez avec votre plat d’accompagnement favori. Une recette du Poulet du Québec6 portionsIngrédients125 ml (1/2 tasse) de courgette râpée125 ml (1/2 tasse) d’asperges coupées en petits dés125 ml (1/2 tasse) de poivron jaune ou rouge, coupé en petits dés125 ml …