Salade-repas de quinoa aux trois pommes, au fromage et aux noix
4 portions ∙ 15 min de préparation Ingrédients250 ml (2 tasses) de quinoa cuit1 pomme Ginger Gold, pelée et en dés1 pomme McIntosh non pelée, en dés2 pommes Empire, pelées et en dés1 bouquet de persil, effeuillé250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble250 g (8 oz) de cheddar, en cubes Vinaigrette250 ml (1 tasse) …
Tian de légumes à la méditerranéenne
6 portions ∙ 25 min de préparation ∙ 45 min de cuissonUne recette de L’Épatante patate. Ingrédients1 oignon5 ml (1 c.
Médaillons de dindon au barbecue
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 30 min de cuisson Ingrédients1 kg (2 lb) de poitrine désossée de dindon du Québec4 à 6 tranches de bacon10 ml (2 c. à thé) de mélange à frotter Pour le mélange à frotter2 ml (1/2 c.
Gâteau aux pommes de terre et au chocolat
12 portions ∙ 30 min de préparation ∙ 60 min de cuisson Ingrédients 175 ml (3/4 tasse) de beurre 500 ml (2 tasses) de sucre 4 œufs, séparés 500 ml (2 tasses) de farine tout usage 200 ml (7/8 tasse) de cacao en poudre 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique (poudre à …
Okonomiyaki
Une recette de la Fédération des producteurs d’œufs du Québec 6 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 10 min de cuisson Ingrédients180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage2 ml (1/2 c. à thé) de sel125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet ou d’eau4 œufs750 ml (3 tasses) de chou finement râpé2 oignons verts hachés finement4 tranches …
Escalopes de dindon grillées avec sauté de maïs et de bacon
Cette recette est proposée par Le Dindon du Québec. 4 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 25 min de cuisson Ingrédients15 ml (1 c.
Salade de dindon à la tequila
Une recette du Dindon du Québec 4 portions ∙ 30 min de préparation ∙ 35 min de cuisson IngrédientsMarinade90 ml (6 c. à soupe) de jus de limette frais (environ 3 limettes)30 ml (2 c.
Choux-fleurs colorés rôtis
4 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 30 min de cuisson Une recette de La Famille du Lait Ingrédients3 litres (12 tasses) de bouquets de choux-fleurs blancs, orange, mauves et verts 1 oignon haché 2 ou 3 gousses d’ail hachées 125 ml (1/2 tasse) de beurre salé fondu Sel et poivre du moulin 125 ml (1/2 tasse) de chapelure 125 …
Biftecks d’aloyau de Veau de lait du Québec marinés aux herbes fraîches
Cette recette est une gracieuseté du Veau de lait du Québec. 4 portions ∙ 5 min de préparation ∙ 10 min de cuisson Ingrédients4 biftecks d’aloyau de Veau de lait du Québec d’environ 250 g (1/2 lb) chacun Marinade60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive30 ml (2 c.
Steak à la moutarde grillé garni de bleu fumé
4 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 6 min de cuisson Ingrédients60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne 1/4 d’oignon haché finement 1 à 2 ml (1/4 à 1/2 c.