Un démarrage en grandes cultures, sans machinerie
Antoine Adam veut réussir ce tour de force de démarrer sa ferme de grandes cultures à Sainte-Élisabeth, dans Lanaudière, une région où le prix des terres est élevé. À 22 ans, il a signé un prêt d’environ 2 M$ pour acheter la terre de 80 hectares de son oncle et ainsi former la première génération de la Ferme Antoine Adam.
Une ancienne ferme laitière ressuscitée en Gaspésie
Une ancienne ferme laitière de sept générations, située à Nouvelle, en Gaspésie, qui avait été démantelée en 2001, a repris du service lorsque Alexis Richard, 29 ans, a lancé sa propre production, en 2024.
Elle démarre seule une production avicole
Sans parents en agriculture, Fanny Gauthier-Patoine a d’abord laissé tomber l’école et a travaillé pour un producteur de lait avant de terminer ses études collégiales en agriculture et de décrocher son diplôme universitaire en agronomie pour finalement acheter une terre et lancer sa propre production avicole.
Nouvelle vitrine pour la recherche avicole
Le Conseil de recherches avicoles du Canada (CRAC) a récemment dévoilé un nouveau site Web qui rassemble tous les projets de recherche canadiens qu’il a financés, ou qui ont reçu du financement du gouvernement et de l’industrie.
Décès de David Boissonneault
David Boissonneault, éleveur de porcs et producteur de canneberges à Lyster, dans le Centre-du-Québec, est décédé, le 10 novembre, à l’âge de 49 ans.
Le CHU Sainte-Justine, pionnier des légumineuses sèches
Au Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine de Montréal, 50 % des repas servis aux enfants malades sont constitués de protéines végétales. Si l’aventure a commencé avec des légumineuses en conserve en 2021, l’institution a adapté ses façons de faire en cuisine pour s’approvisionner exclusivement en produits secs depuis un an et demi.
Quand la relève décide de tracer son chemin
Depuis 2017, La Terre publie chaque semaine un portrait de famille agricole. Certaines d’entre elles ont connu des changements majeurs ces dernières années, ce qui nous a donné envie de prendre de leurs nouvelles. Voici un suivi du portrait des Ravenelle-Beauchemin, de Saint-Pie, en Montérégie, à la tête de la ferme Canard du village.
La circovirose de type 2 chez le porc : encore d’actualité 20 ans plus tard
Le syndrome de dépérissement post-sevrage chez le porc, caractérisé principalement par des signes de retard de croissance, de dépérissement, de difficultés respiratoires, d’ictère ou de la pâleur de la peau, a été décrit dans les années 1990 et associé au circovirus de type 2 (PCV2).
Les fermes laitières incitées à produire plus de protéine
Un virage s’amorce dans l’industrie laitière. La popularité d’aliments très protéinés – tels que le yogourt grec et le fromage cottage – est si élevée depuis un an que la façon de rémunérer les fermes a été ajustée pour les encourager à produire un lait qui contiendra désormais moins de gras et plus de protéines.
Les dossiers de La Terre à l’honneur
Le travail de la journaliste Caroline Morneau, de La Terre de chez nous, a été récompensé, le 6 novembre, lors de la soirée de gala de l’Association des communicateurs et rédacteurs de l’agroalimentaire. Elle a remporté le prix Moïse-Cossette dans la catégorie « dossier et série », grâce à un dossier intitulé Le contrôle laitier bousculé par les robots.