Des forêts transformées en truffières
Dans plusieurs régions du Québec, un nombre croissant de forêts privées comptent maintenant parmi les sites d’implantation de nouvelles truffières. « Il y a 55 producteurs de truffes au Québec et dans peu de temps, il y aura autant de cultures de truffes sous couvert forestier qu’en milieu agricole », prédit Maude Lemire-Comeau, copropriétaire et présidente de Truffes …
Les plantes fourragères pérennes, une priorité
En juin 2023, le Conseil québécois des plantes fourragères (CQPF) a déposé auprès du ministère de l’Agriculture du Québec les priorités du secteur des plantes fourragères pour les années 2023 à 2028. La consultation des producteurs et des intervenants du milieu s’est effectuée dans le cadre d’un projet financé par le Programme de développement sectoriel, …
Du renfort de l’étranger
Je suis la quatrième génération de la ferme familiale bovine R. Bordeleau, de Clerval, en Abitibi-Ouest.
Les champignons gourmets foisonnent au Québec
SHERBROOKE – « Nos champignons piquent la curiosité. À chaque marché public où nous allons, c’est notre kiosque qui est le plus achalandé.
Une champignonnière intérieure lancée par de nouveaux maraîchers
RIVIÈRE-OUELLE – Un jeune couple de producteurs maraîchers qui nourrissait déjà une passion commune pour la mycologie a démarré une champignonnière intérieure à Rivière-Ouelle, dans le Bas-Saint-Laurent, en mars dernier. L’entreprise baptisée Champignons des Méandres produit différentes variétés de pleurotes, pholiotes et hydnes.
Une ferme de champignons née d’un désir d’entrepreneuriat
Pour Cloée Viens et son conjoint, Alexandre Cornelier, le désir de devenir entrepreneurs et l’amour de l’agriculture ont été à l’origine de la création d’une ferme urbaine de champignons gourmets à Granby, en Estrie. Quand ils se sont connus, Cloée et Alexandre ont découvert qu’ils avaient une folie commune pour les plantes.
Des dégâts à retardement dans les carottes
SAINT-ROCH-DE-L’ACHIGAN – Au début du mois d’août, les copropriétaires de la Ferme G. Locas et Frères, Steve Dauphin et François Locas, s’estimaient chanceux.
Retour au calme sur le marché du poulet
Après la pandémie de COVID-19 et la grippe aviaire qui ont perturbé la production et la transformation de poulet, les membres de la filière canadienne semblent avoir retrouvé une certaine stabilité dans leurs activités. Ceux-ci étaient rassemblés à Montréal, du 14 au 16 août, pour la rencontre d’été des Producteurs de poulet du Canada (PPC).
Montréal, capitale mondiale de l’agriculture urbaine
Montréal se hisse au rang de capitale mondiale de l’agriculture urbaine, selon une étude comparative menée par le Laboratoire sur l’agriculture urbaine. Commandée par l’Office montréalais de la gastronomie, cette étude visait à évaluer factuellement la position de Montréal parmi des villes renommées pour leur agriculture.
Le petit abattoir suspend ses activités
La coopérative Le petit abattoir a récemment annoncé à ses clients qu’elle suspendait ses activités pour une période indéterminée. Sur sa page Facebook, le 22 août, elle explique cette décision par un manque de main-d’œuvre.