Les récoltes de grains de l’Amérique du Nord en 2023
Les premières estimations basées sur l’état des cultures sont sorties en Amérique du Nord. Celles-ci permettent de jeter les bases de la commercialisation 2023-2024, alors que les versions finales seront dévoilées en décembre pour le Canada et en janvier pour les États-Unis.
Pleins feux sur les maïs de 2024
Cette année encore, Grains a sondé 10 semenciers au sujet des maïs qu’ils jugent les plus prometteurs pour 2024. Désireux d’en savoir plus? Vous trouverez plus de détails techniques sur ces hybrides au laterre.
Maïs 2024 : le travail exceptionnel de vos semenciers et de leurs hybrides
Vos semenciers ont encore une fois relevé le défi d’élargir la palette de vos hybrides de maïs. À cela s’ajoute le travail exemplaire fait par ces nouveaux champions pendant la saison.
Des producteurs agricoles qui brassent et distillent du bonheur
À la ferme de grandes cultures Terre à boire, à Saint-Blaise-sur-Richelieu, les notions de circuit court et d’économie circulaire prennent tout leur sens depuis l’ouverture il y a deux ans de la première brasserie-distillerie certifiée bio au Québec. « Des bières fermières bio ou des spiritueux agricoles bio, il en existe déjà, mais le fait de …
Il veut sauver les vieux pommiers
Déménagé à Farnham en 2007, Vincent Renaud s’est pris d’une passion particulière pour ses voisins, disséminés aux alentours : des pommiers de 100, parfois 200 ans, dont l’écorce est profondément ridée et le tronc, massif, est parfois fendu, mais qui tendent toujours leurs fruits. Père de famille, photographe de métier et horticulteur amateur, Vincent Renaud s’est …
Deux brasseurs devenus apiculteurs par la force des choses
L’apiculture s’est invitée par hasard dans le parcours de François Beaudoin et William Audet, deux passionnés de bières qui ont toutefois jeté leur dévolu sur l’hydromel pour bâtir leur entreprise, Cru d’Abeille, fondée en 2020. « On rêvait de devenir brasseurs, mais le marché des bières de microbrasseries était saturé.
Dix ans de travail pour une première cuvée de vin nature
SAINTE-MARIE-SALOMÉ – Un nouveau vignoble vient de lancer ses tout premiers produits dans Lanaudière. Au terme de dix ans de recherche et développement, les vignerons du Vignoble Têtes au vent jugent leur vin nature enfin prêt pour la commercialisation.
La tricherie surveillée lors des compétitions bovines
Depuis plus de 10 ans, le vétérinaire André Vigneault travaille à empêcher certaines formes de tricheries dans les expositions canadiennes de bovins laitiers, par l’entremise d’échographies. Il s’assure, par exemple, que le pis des vaches n’est pas gonflé artificiellement par l’injection de gaz.
L’élevage bovin à l’ancienne, sans compromis
SAINT-HERMÉNÉGILDE — Tout a commencé en 2004 par une entente verbale avec Philippe Ogez, propriétaire d’origine du Ranch St-Hubert, à Saint-Herménégilde, en Estrie. « Ne me paie pas.
Les épiciers indépendants réclament une pause dans les hausses de prix du lait
La Fédération canadienne des épiciers indépendants demande à la société d’État qui gère l’approvisionnement et les prix des produits laitiers de suspendre toute nouvelle augmentation des prix du lait, dans un contexte de pression politique visant à maintenir les prix des aliments à un faible niveau. La Commission canadienne du lait examine, chaque automne, le prix …