Une meilleure récolte d’ail que l’an dernier
Alors que les récoltes d’ail sont en cours à certains endroits au nord de Québec, elles sont déjà terminées depuis la fin juillet dans les régions du sud. En général, les producteurs rapportent des rendements meilleurs que l’an dernier.
Des coupes de foins majoritairement précoces
La deuxième coupe de foin achève dans certaines régions. La troisième est imminente dans d’autres. Le fauchage a toutefois commencé une à deux semaines plus tôt qu’à l’accoutumée chez les producteurs des différentes régions interviewés par La Terre, le 6 août.
La fusariose malmène les cultures de céréales
Le champ de blé de la famille Ménard, à Notre-Dame-du-Bon-Conseil, dans le Centre-du-Québec, était très bien parti.
Une récolte de blé d’automne qui cartonne
Plus tôt cette année, Éric Lapierre avait dit à La Terre qu’il s’attendait à une grosse année de blé d’automne et il n’a pas été déçu.
Une ferme de bœuf Highland rentable et fière de l’être
Une main sur la clôture de ses bovins, Louis Philippon regarde l’horizon de sa ferme avec le sentiment de la réussite, celle d’avoir créé son propre créneau dans la vente de bœuf et d’être rentable.
What’s in it for me? ou Qu’est ce qui reste pour les producteurs?
Depuis plusieurs années, on observe un regain d’intérêt pour les plantes fourragères de la part des décideurs et des différents paliers de gouvernement. De toute évidence, tous ont observé et reconnu les bénéfices que peuvent apporter les plantes pérennes dans la lutte contre les changements climatiques et dans l’atteinte d’une agriculture durable pour le Québec.
De la confiture dans les framboisiers
Les framboises des champs d’autocueillette d’Hugo Bourdelais ont souffert des conditions météorologiques du mois de juillet. Le producteur de petits fruits de Lavaltrie, dans Lanaudière, a pris la décision de les fermer deux semaines plus tôt qu’à l’accoutumée. « Ce n’était pas vraiment appétissant pour les clients, dit-il. C’était comme de la confiture. »
La ferme-école Maskita, là où tout commence
La ferme-école Maskita existe depuis 1910. Aujourd’hui, la ferme-école se démarque en étant une ferme en ville, bâtie sur une superficie de 75 hectares de terres cultivés pour nourrir les animaux, puis tenir des activités pédagogiques et de recherche.
Pain-gâteau au yogourt et aux framboises
8 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 55 min de cuisson Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de beurre, à température ambiante125 ml (1/2 tasse) de sucre blanc60 ml (1/4 tasse) de cassonade2 œufs125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature60 ml (1/4 tasse) de lait de beurre (babeurre) (ou de lait)10 ml (2 c. …
« C’est la vache d’une vie »
Le juge Jean-Philippe Charest a mis une touche de spectacle lors du jugement final visant à déclarer la grande championne de la race Holstein de l’Exposition agricole de Saint-Hyacinthe, le 2 août.