Du porc vers le poulet : des éleveurs sautent sur une rare occasion
Le quota de production de poulet a la réputation d’être difficile d’accès en raison de sa rareté et de son prix élevé. Or, la mise en place d’un système centralisé de vente de quota pour cette production, il y a cinq ans, a ouvert la porte à de nouveaux joueurs, dont 25 dans la dernière année.
L’immense terrain de jeu des abeilles de Rimouski
Les abeilles domestiques du Château Blanc ont accès, à Rimouski, à un immense terrain de jeu : d’immenses pâturages fleuris que favorise cette région moins propice à la production de grandes cultures.
La grippe aviaire suscite peu d’inquiétude sur le terrain
Dans les dernières semaines, le cas d’une adolescente de la Colombie-Britannique gravement malade après avoir été testée positive à la grippe aviaire et celui d’un homme des États-Unis décédé de complications après avoir contracté le virus ont fait réagir des spécialistes en maladies infectieuses. Plusieurs ont manifesté leurs craintes devant des signes qui montrent la …
Le changement de bottes moins efficace que prévu
Le changement de bottes à l’entrée des poulaillers imposé aux équipes d’attrapeurs de volailles coûte cher à mettre en place et ne suffirait pas à prévenir adéquatement les risques d’introduction de maladies comme l’influenza aviaire dans les troupeaux. C’est le constat fait par le Dr Ghislain Hébert, vétérinaire et chargé de projets pour l’Équipe québécoise …
Des moutons assignés à l’entretien d’un vignoble
Le propriétaire du Vignoble de la Bauge, Simon Naud, ne tond jamais la pelouse pendant la saison et ne passe pas souvent entre ses rangs de vignes en tracteur pour élaguer les branches ou sarcler les mauvaises herbes. Il envoie des moutons effectuer le travail d’entretien à sa place.
Une transition difficile chez les éleveurs de veaux d’embouche
Alors qu’en juillet, les producteurs de veaux d’embouche n’ont reçu aucun versement anticipé du programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles en raison des forts prix sur le marché, le versement de 20 M$ octroyé en décembre n’a servi qu’à payer leur contribution annuelle au programme.
Grippe aviaire : deux cas de la Colombie-Britannique et de la Louisiane comparés
Le Centre de contrôle des maladies de la Colombie-Britannique compare les traits génétiques d’un patient louisianais décédé de la grippe aviaire au début de janvier avec ceux d’une adolescente de 13 ans qui a été infectée dans la province canadienne.
Une famille qui fait sa marque en rouge
La nouvelle année qui s’amorce marque le trentième anniversaire d’Atocas Bédard, à Saint-Louis-de-Blandford, laquelle intègre progressivement une nouvelle génération aux commandes d’une entreprise agricole dont la croissance ne dément pas.
Surf and turf de veau de grain du Québec et crevettes
4 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 1 h de repos ∙6 min de cuisson Ingrédients 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli15 ml (1 c. à soupe) de persil haché10 ml (2 c.
Deux tonnes de légumes récoltées à l’arrière d’une usine
L’agriculture a étendu ses racines jusque dans le parc industriel de Granby, en Estrie. Deux tonnes de légumes ont été récoltées au cours des derniers mois sur un terrain de plus d’un hectare, situé à l’arrière d’une usine.