De l’exportation de courges kabocha
Une productrice de Saint-Jacques, dans Lanaudière, Stéphanie Jolicoeur, teste actuellement la culture de courges kabocha, qu’elle vend à un exportateur de légumes asiatiques. Comme cette courge est particulièrement prisée par la population asiatique, très nombreuse aux États-Unis, il y aurait, là-bas, une bonne demande pour ce produit, qu’elle espère payant, surtout avec le taux de …
« Mère Nature a chaviré beaucoup de récoltes, cette année »
MONTRÉAL – Une année d’abondance et de qualité de produits maraîchers se profilait au Québec, il y a à peine quelques semaines, jusqu’à ce que de gros épisodes de pluie viennent brouiller les cartes, dans certaines régions et certaines productions. « Mère Nature a chaviré beaucoup de récoltes, cette année, mais aucun produit ne réagit de …
Le choix de se retirer
Lorsqu’il a repris la ferme familiale, en 2010, Philippe Quinn s’est complètement retiré du marché de gros pour se concentrer sur ce qu’il faisait de mieux : vendre ses fruits et légumes directement à la ferme. Près de 15 ans plus tard, il affirme que son chiffre d’affaires a quadruplé.
Le gambling du marché de gros
Grâce à leur réputation ou aux stratégies qu’ils mettent en place, des maraîchers augmentent leurs chances d’obtenir de bons prix pour leurs fruits et légumes sur le marché de gros. Mais dans cet univers dicté par l’offre et la demande à l’échelle nord-américaine, où un imprévu n’attend pas l’autre, ils savent que le gambling fera …
Des houblonnières en difficulté
Deux houblonnières ont cessé leurs activités dans les derniers mois, provoquant une onde de choc dans le monde brassicole, déjà éprouvé par le contexte économique.
Des artichauts qui se font attendre
L’artichaut, produit phare de la Ferme La Fille du Roy, de Sainte-Madeleine, en Montérégie, brillait par son absence en boutique, le 22 août, lors du passage de La Terre.
En quête d’une semence d’ail certifiée au Québec
Afin de limiter la transmission de virus dans les champs, l’industrie de l’ail travaille à l’élaboration d’un programme de certification garantissant la qualité phytosanitaire des semences de ce légume qui sont produites au Québec et vendues aux fermes. « L’objectif, c’est d’avoir de la semence saine et certifiée, qui va augmenter le rendement des producteurs.
Les mains dans la terre pour combattre le cancer
NÉDÉLEC – Depuis une douzaine d’années, la maraîchère Nancy Gélinas nourrit une centaine de familles de l’Abitibi-Témiscamingue avec ses paniers de légumes. Le cancer l’a forcée à ralentir la cadence, mais depuis le début juillet, c’est toute une communauté qui se réjouit d’avoir accès aux surplus inattendus du jardin de la Ferme Gélijean, de Nédélec.
Dans le rush des tomates, même à la pluie
SAINTE-MADELEINE – Même lorsque la pluie se met de la partie, la Ferme chez Mario fruits et légumes doit s’activer pour cueillir un maximum de tomates et garnir ses kiosques. La vague d’achalandage que génèrent les grosses corvées de mises en conserve s’en vient.
Un producteur de betteraves brûle les mauvaises herbes au laser
À l’heure où les solutions de phytoprotection efficaces sont rares dans la production de betteraves, un maraîcher de Saint-Lin–Laurentides, dans Lanaudière, a pris les grands moyens pour ne plus dépendre des herbicides. Il fera désormais son désherbage à l’aide d’une technologie au laser dernier cri, dont il a fait l’acquisition pour la modique somme de 2,2 M$.