Les pratiques durables pourraient faire baisser les primes d’ASREC
Dans le cadre de sa grande refonte de l’assurance récolte, La Financière agricole du Québec analyse la possibilité d’offrir une couverture moins chère aux producteurs qui, par leurs bonnes pratiques en agroenvironnement, sont moins vulnérables face aux intempéries et moins à risque de perdre des récoltes.
Une ferme lance un livre de recettes sur l’ail noir
La ferme La terre du 9, de Saint-Honoré-de-Shenley, dans Chaudière-Appalaches, lance un livre de recettes sur l’ail noir. « Ça manquait, il fallait le faire! On a voulu faire un livre qui servirait de guide de référence et viendrait démocratiser l’ail noir et les différentes façons de l’utiliser », explique Amélie Lessard, copropriétaire de La terre du …
Une base de données pour les prix des légumes
L’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) a récemment conclu une entente avec Nielson pour l’achat de données sur les prix au détail et les quantités de légumes vendus au Canada. Elle s’en servira pour la création d’une plateforme nommée Vendre futé, qui intégrera aussi des données sur les prix du département de l’Agriculture des …
L’exotisme d’une ferme nord-côtière
C’est pour perpétuer une tradition d’élevage bovin, mais aussi pour contribuer au développement de l’agriculture dans une région minière autrefois vouée à l’industrie du bois que Ludovik Gélinas a réussi à convaincre sa conjointe, Wendy Gauthier, de fonder une ferme à Rivière-Pentecôte, sur la Côte-Nord.
Le luffa, un « légume éponge »
Avant les éponges en plastique, il y avait les éponges naturelles. Les éponges de mer, comme notre ami Bob l’éponge, sont des animaux.
La petite ferme recomposée des Cyr
La Ferme Cyr est dans le paysage abitibien depuis 1935, mais avec la reprise des actifs par les représentants de la quatrième génération de Cyr établis à La Corne, en Abitibi, la ferme laitière prend de nouvelles couleurs bien automnales grâce à la production maraîchère.
Serriculture : la clé,c’est le budget
Les marges bénéficiaires en production maraîchère étant très minces, il est essentiel pour un producteur de se référer à un budget. « Ça nous donne un pouvoir de rectifier les choses quand des imprévus surviennent », explique Anne Le Mat, agroéconomiste au CETAB+, qui présentait récemment un atelier ayant pour thème « Comprendre et calculer le budget d’opération d’une …
Une recette à saveur de gingembre et de patates douces
La ferme maraîchère biologique Chapeau Melon, située à L’Ange-Gardien, en Outaouais, a un faible pour les cultures moins conventionnelles. À preuve, melons, patates douces et gingembre font partie de ses produits phares.
La niche des légumes asiatiques exportés aux États-Unis
Chaque année, un maraîcher de Lanaudière, Pascal Forest, cultive 60 hectares de courges kabocha, de choux nappas et de choux plats qu’il vend à une entreprise spécialisée dans l’exportation de légumes asiatiques vers les États-Unis. « J’étais parmi les premiers producteurs à faire affaire avec eux, il y a une quinzaine d’années.
Un projet de vignoble en région nordique
Quand son fils Adam lui a proposé l’idée de faire du vin sur la Côte-Nord, une région réputée pour sa température fraîche et ses courtes saisons de croissance, Simon Desbiens n’a pas hésité.