Les trucs de deux fermes de proximité en affaires depuis 20 ans
Le contexte économique plombe la rentabilité de plusieurs fermes maraîchères de proximité, mais différentes décisions de gestion aident certaines d’entre elles à tirer leur épingle du jeu malgré tout.
Des castors sauvent 13 hectares de choux
Réjean Allard et ses voisins se battent depuis six ans contre des castors sur leurs terres à Saint-Lin–Laurentides, dans Lanaudière. En 2021 toutefois, si ces derniers n’avaient pas été là, la récolte des 13 hectares de choux aurait été bien maigre pour le producteur et son gendre.
Une ferme qui aspire à rassembler
Marie-Ève Roy et Guillaume Simard Lamontagne ont fait le pari de revenir au maraîchage sur une portion de la terre des Roy, passée de main en main depuis six générations et consacrée depuis une vingtaine d’années aux grandes cultures.
Les petites terres livrent leurs premiers légumes
Les petites terres de Lorrainville portent leurs premiers fruits. Lancé il y a trois ans, le projet de morcellement d’une terre agricole visant à faciliter l’accès aux terres pour la relève a livré, au cours de l’été, ses premiers paniers de légumes aux citoyens du Témiscamingue.
Retour sur une autre saison maraîchère marquée par la pluie
Après de gros épisodes de pluie en août, de bonnes conditions météo cet automne et du temps sec ont mis un baume sur la saison de plusieurs maraîchers qui ont craint une autre année marquée par les surplus d’eau.
Les Roy des citrouilles géantes
Les Roy semblent avoir la main heureuse avec la culture de citrouilles géantes. À preuve, trois représentants de la famille Roy, de différentes régions du Québec et sans liens de parenté entre eux, ont grimpé sur le podium du 34e Potirothon, de Gentilly, dans le Centre-du-Québec.
Des producteurs de courges y goûtent encore
C’est le jour de la marmotte pour certains producteurs de courges et de citrouilles, qui, pour une deuxième année consécutive, voient leurs légumes pourrir au champ après le passage de grandes quantités de pluie dans leur secteur.
La recette gagnante d’un passionné du bébé gingembre
LA PRÉSENTATION – La culture du gingembre, un peu mystérieuse pour plusieurs, est devenue la spécialité et la passion de Gaétan Pion, depuis 10 ans. Sur la petite parcelle de sa terre ancestrale, à La Présentation, en Montérégie, les premiers plants de gingembre – qu’il récoltait lors du passage de La Terre, le 16 septembre – …
Des tisanes qui s’intègrent comme une fleur au reste de la production
La Coop Pied de céleri, à Dunham, en Estrie, a lancé, il y a trois ans, un volet de production de tisanes aromatiques qui s’est intégré à faible coût et en parfaite complémentarité avec les autres productions maraîchères biologiques. « On faisait déjà des fines herbes depuis longtemps, mais elles sont vendues fraîches à nos clients.
Qu’est-ce que le marché de gros?
Au Québec, la vente en gros de fruits et légumes est un concept flou, dont la définition peut varier d’un intervenant à l’autre. La Terre présente ici les forces en présence.