L’humble cabane à sucre de Jean-Étienne Poirier s'est transformée en studio d’enregistrement de la série de balados La Fièvre des Sucres. Photo : Martin Ménard/TCN
Acériculture

Une érablière de 300 entailles mène à une incursion dans les médias

Martin Ménard

La petite érablière de 300 entailles de Jean-Étienne Poirier, à Stoneham-et-Tewkesbury, était truffée de micros, de systèmes d’éclairage et de caméras, alors que celui-ci s’apprêtait à amorcer l’enregistrement de la deuxième saison de la série de balados La Fièvre des Sucres, un podcast visant à repousser les limites de l’acériculture et mettre en vedette plusieurs acériculteurs et experts du domaine.