Une nouvelle façon de dire yogourt!
Après avoir failli perdre les droits de fabrication des produits Yoplait, Aliments Ultima lancera sa propre marque de yogourts le 20 août prochain. Copropriété des coopératives laitières Agropur et Agrifoods, Aliments Ultima continuera de fabriquer les produits Yoplait au Canada pour les six prochaines années.
Une semaine pour célébrer les marchés publics
Du 17 au 26 août prochains, les producteurs et artisans des marchés publics de la province attendent avec impatience la visite des consommateurs québécois. « Les marchés publics ce sont des remèdes à la rapidité.
Mousse au yogourt et aux framboises
Un dessert santé et délicieux! Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange 2 sachets de gélatine sans saveur 3 tasses de framboises 200 ml (4/5 tasse) de sucre 60 ml (4 c. à table) d’eau 15 ml (1 c.
Les consommateurs n’aiment pas les « surprises »
Tout le secteur agroalimentaire, les éleveurs en tête, doit faire preuve de transparence, comme le démontre un récent « scandale » dans l’industrie du bœuf aux États-Unis. Depuis quelques mois, nos voisins sont secoués par le scandale alimentaire du pink slime, ou glu rose.
Gâteau aux bleuets et au citron
Une autre belle façon de consommer les bleuets de chez nous! Ingrédients 250 ml (1 t.) de beurre, ramolli 375 ml (1 1/2 t.
Marchés publics : la diversité pour rassurer?
Mangues, citrons, bananes ont-ils leur place dans les marchés Jean-Talon, Atwater et compagnie? La question semble épineuse. Mercredi dans La Presse, la chroniqueuse Marie-Claude Lortie a fait part de ses inquiétudes, arguant que les marchés publics n’existent que pour « aider les producteurs d’une région dans leur mise en marché ».
Le iögo d’Aliments Ultima est arrivé!
iögo, la nouvelle marque de yogourts créée par Aliments Ultima fait ces jours-ci son entrée sur les tablettes des supermarchés partout au pays. iögo vise rien de moins que de « réinventer » le marché du yogourt! Emballé dans des contenants attrayants, pratiques et variés, le produit se décline en plus de 40 saveurs et …
Côtes levées de porc au brandy de pomme
Enfin une recette à déguster avec les doigts! Portions : 4 à 6 personnes Ingrédients 2 kg (4,5 lb) de côtes levées de porc 250 ml (1 tasse) de vinaigre de cidre Sel à frotter 15 ml (1 c. à table) de sel 45 ml (3 c.
La micro-pousse : un marché prometteur
Luc Tellier réussit à développer une technique de culture qui produit des pousses au goût unique. C’est à la suggestion d’un chef cuisinier, chez qui il livrait ses légumes asiatiques et ses fines herbes, que Luc Tellier entreprend des démarches pour se lancer dans la production de micro-pousses.
« Aliments du Québec » : premier label qualité au Québec
Le tout premier classement québécois des labels de qualité de l’agroalimentaire couronne la certification «Aliments du Québec». Pommes Qualité Québec, Aliments préparés au Québec, Visez santé et Bio Québec suivent non loin derrière dans ce classement élaboré à la suite d’un sondage mené auprès de 1510 Québécois âgés de 18 ans et plus, dans chacune des régions du Québec.