Des poulets du Québec… et des frites de l’Île-du-Prince-Édouard!
L’ouverture d’un restaurant appartenant à la grande famille des Rôtisseries St-Hubert est toujours une bonne nouvelle pour les éleveurs de poulets du Québec, qui produisent une très grande part des poulets servis dans ces établissements, qu’ils soient situés au Québec, en Ontario ou au Nouveau-Brunswick. Le lancement d’un cinquième restaurant au Nouveau-Brunswick – le troisième …
Aliments Ultima investit 22 M$…iögo oblige!
Le succès remporté par iögo, la nouvelle marque de yogourt lancée il y a seulement six semaines, amène Aliments Ultima à investir 22 M$ afin d’augmenter la capacité de production de son usine à Granby. Aliments Ultima devance ainsi son plan d’achat d’équipements, après avoir consacré 60 M$ pour développer et mettre en marché sa …
Le lait mieux rémunéré
Les producteurs de lait des Prairies ont reçu 50 ȼ pour chaque dollar dépensé par les consommateurs en produits laitiers à l’épicerie en 2012. S’agissant d’une baisse de 4 ȼ par rapport à l’an dernier, les producteurs laitiers demeurent toutefois en tête à ce chapitre, loin devant les éleveurs (33 ȼ), les maraîchers (28 ȼ) …
Le bio en vedette
Le Québec a célébré les produits biologiques lors de la Semaine BIO, en septembre dernier. L’événement visait à sensibiliser les consommateurs aux nombreux avantages qu’offrent les quelque 4000 produits bio, tant sur le plan économique qu’environnemental et social.
Tartinade de maquereau et sa ratatouille
Recette très originale pour servir en apéritif. Portions : 8 Tartinade – 100 g (3,5 oz) de filets de maquereau fumé – 1 boîte de maquereau de 120 g (4 oz) de filets de maquereau à l’huile d’olive, égouttés, sans arêtes ni peau (on peut aussi utiliser 2 boîtes de maquereau au lieu du maquereau …
L’étonnant pouvoir des coopératives
La coopération est le modèle économique de l’avenir. C’est peut-être cette profession de foi de l’économiste de renommée internationale Jacques Attali, d’ailleurs endossée par l’ex-secrétaire d’État des États-Unis, Madeleine K.
Le prix du lait contrarie des producteurs
Il y a maintenant six mois que les producteurs de lait du Québec reçoivent un prix insuffisant pour couvrir leurs coûts de production. Des voix s’élèvent pour réclamer une intervention de la Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ) afin de remédier à la situation.
Salade de pâtes à l’italienne pour la boîte à lunch
Une recette parfaite pour les dîners sur le pouce. Portions : 4 Ingrédients : 1 litre (4 t.
Sauvons les citrouilles!
L’Halloween approche et certains s’inquiètent de l’incroyable gaspillage de citrouilles qui se reproduira encore cette année quand la fête sera terminée. Un groupe de citoyens de Montréal s’est organisé sous le nom de Mouvement Éco-responsable pour la Réhabilitation des Citrouilles Injustement sacrifiées (MERCIS).
Metro cède sa division de services alimentaires
Le Québec vient de perdre un centre décisionnel dans le secteur de la distribution alimentaire. Metro inc.