Pain-gâteau au yogourt et aux framboises
8 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 55 min de cuisson Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de beurre, à température ambiante125 ml (1/2 tasse) de sucre blanc60 ml (1/4 tasse) de cassonade2 œufs125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature60 ml (1/4 tasse) de lait de beurre (babeurre) (ou de lait)10 ml (2 c. …
Homosexualité en agriculture : l’histoire de Joé
Depuis plusieurs mois, j’ai envie de parler de la communauté LGBTQ+ pour vous faire voir les producteurs et productrices au-delà de ces cinq lettres. Mon désir de parler de cette communauté vient de discussions avec des producteurs ayant de la difficulté à se retrouver dans la communauté agricole plutôt traditionnelle.
Un bœuf expérimental à l’œuvre
Que se passerait-il si on réunissait toutes les théories d’élevage et de gestion des pâturages, qu’on les mélangeait aux pratiques de captation de carbone et qu’on observait le résultat sur le terrain? Émilie Soto et Mathieu Classens, un couple d’éleveurs de bovins de boucherie de la Montérégie ayant reçu la communauté de pâturage le 12 juillet dans …
Tirée de nos archives : 8 août 1951
Tirée de nos archives : 23 juillet 1941
La petite histoire… de l’industrie forestière québécoise
Il y a 500 ans, le bois était utilisé dans la fabrication de la plupart des objets du quotidien : maisons, lits, meubles, ustensiles, navires, outils, trottoirs, charrettes, jouets. Bien que les premiers colons utilisaient le bois dès leur arrivée au début des années 1500, c’est vers la fin du 18e siècle que les ressources forestières ont pris une valeur commerciale importante.
Crème glacée napolitaine à l’érable
8 à 10 portions ∙ 45 min de préparation ∙ 2 h de congélation (ou 6 h sans sorbetière) Ingrédients Préparation Pour d’autres recettes : erableduquebec.
Santé des veaux : le meilleur médicament n’est pas un médicament
Le recours aux traitements ainsi que la survenue de mortalité chez les veaux ne devraient pas être perçus comme étant normaux à la ferme.
7 idées pour retrouver ou entretenir son espoir
Vous a-t-on déjà dit : « Ne t’inquiète donc pas, ça va bien aller », « Tu vas finir par trouver des solutions », « Les choses vont finir par se régler » ou « Après la pluie vient le beau temps »?
Des pratiques inspirées d’ailleurs pour se démarquer ici
Depuis le milieu du 18e siècle, les Gosselin se sont succédé sur un lopin de terre à l’ouest du chemin Vire-Crêpes, dans le secteur de Saint-Nicolas, à Lévis.