• Le vendredi 19 juin Ven. 19 juin

/ Rédaction Laterre / Page 675

Plus de 72 000 tonnes de surplus alimentaires ont été distribuées en 2017 à 27 organismes de bienfaisance différents. Crédit photo : Gracieuseté de Première Moisson
Alimentation 2 août 2018

Une décennie de blé québécois pour Première Moisson

Quinze mille tonnes. C’est la quantité de blé qui est nécessaire annuellement à la production de pain chez Première Moisson.

Vie rurale 2 août 2018

Accros aux prévisions météo

Cinq heures trente du matin; le cadran sonne. Je sors du lit, je fais le café et je prends la tablette pour regarder les prévisions sur le site de MétéoMédia.

Sébastien et Guillaume Maltais, du Couvoir de Chicoutimi, prévoient commander 500 poules de plus l’an prochain afin de répondre à la demande grandissante du public. Crédit photo: Gracieuseté du Couvoir
Élevage 1 août 2018

Les poules urbaines, un marché en pleine effervescence

De plus en plus de villes autorisent l’élevage de poules pondeuses, au grand plaisir des familles qui veulent en héberger dans leur cour. Résultat : les couvoirs font des affaires profitables, mais peinent à planifier la demande dans un marché souvent imprévisible.

L’ail du Québec a davantage de saveur que son homologue importé. Il se conserve plus longtemps sans germer étant donné qu’il n’a pas voyagé à diverses températures.
Alimentation 1 août 2018

Le vent dans les voiles

PUBLIREPORTAGE Pour souligner ses cinq années d’existence, l’Association des producteurs Ail Québec voit grand : elle lancera, en septembre prochain, la toute première Semaine de l’ail du Québec ! « On sent un momentum pour l’ail du Québec et les astres sont alignés pour que l’on puisse faire un événement grandiose », souligne Serge Pageau, directeur général de l’Association …

Le lait de consommation pourrait coûter plus cher à compter du 1er septembre prochain. Crédit photo : Archives/TCN
Alimentation 1 août 2018

Vers une hausse du prix du lait au détail

Le prix au détail du lait de consommation pourrait augmenter à compter du 1er septembre prochain. La hausse du prix du lait à la ferme autorisée par la Commission canadienne du lait (CCL) en juillet, en vertu de circonstances exceptionnelles, devrait faire augmenter de 4,1 % le coût du lait cru pour les transformateurs.

La récolte du blé d’automne varie d’un endroit à l’autre, allant d’excellente à médiocre selon les précipitations reçues. Crédit photo : Archives TCN
Actualités 1 août 2018

La récolte de blé d’automne est très variable

La récolte de blé d’automne bat son plein au Québec. Certains producteurs rapportent des rendements frôlant le record, tandis que d’autres sont déçus.

Crédit photo: Shutterstock
À coeur ouvert 1 août 2018

Recette gagnante pour un transfert : confiance et communication

Pas toujours facile pour un jeune de réaliser son rêve d’avoir une ferme à lui. Le parcours pour y arriver peut être parsemé d’embûches et de détours.

Certains producteurs estiment perdre de 50 à 60 % de leur récolte à cause de la sécheresse et du gel hivernal au Lac-Saint-Jean. Crédit photo : Archives TCN
Environnement 31 juillet 2018

La pluie arrive au bon moment pour les bleuets du Lac-Saint-Jean

Soupir de soulagement chez les producteurs de bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean éprouvés par la sécheresse. Certains ont reçu 26 mm de pluie en 48 h au milieu de la semaine dernière, d’après Agrométéo Québec, mais par endroits, le mal est déjà fait.

Après huit ans en production laitière sur des terres louées, Philippe Laurendeau est finalement devenu propriétaire, en mars dernier. Le prix des terres l’a fait hésiter quelque peu, mais sa passion pour le métier l’a empêché d’abdiquer. Crédit photo: Frédéric Marcoux
Élevage 31 juillet 2018

Acheter à la valeur marchande : un choix déchirant

WARWICK — Difficile pour une relève non apparentée de devenir propriétaire en achetant les terres d’une entreprise laitière à leur valeur marchande. Philippe Laurendeau l’a appris à ses dépens.

Marcel Lamontagne, au centre, a transféré sa ferme laitière à Maxime Breton et Rémy Vigneault il y a sept ans. Crédit photo: Frédéric Marcoux
Élevage 31 juillet 2018

Il donne une chance à des jeunes

PLESSISVILLE — Marcel Lamontagne est heureux d’avoir trouvé une relève non apparentée pour assurer la continuité de la ferme laitière Romarc Holsteins, même s’il a dû renoncer à la vendre à la valeur marchande.  « Je voulais absolument que ça continue, relate M.

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