Les terres agricoles du Québec s’apprécient plus qu’ailleurs au pays
C’est au Québec que la valeur globale des terres a le plus augmenté au Canada en 2018, une première depuis 2002. Dans son ensemble, le prix des terres québécoises s’est apprécié de 8,3 %, poussé par une embellie dans l’est de la province, révèle Financement agricole Canada (FAC) dans son rapport Valeur des terres agricoles 2018 de …
Listeria : comment faciliter le travail des transformateurs
En plus de faire en sorte que la bactérie Listeria monocytogenes soit absente de la production d’aliments depuis 2011, la loi canadienne, intitulée Politique sur la présence de la Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger, exige une surveillance de l’environnement complet de l’usine. Pour faciliter le travail des transformateurs, un ambitieux programme de recherche est …
Comment choisir l’équipement qui vous emballera?
Vous songez à vous procurer une enrobeuse à foin? Ces énormes emballeuses sont des machines incontournables pour obtenir du foin de qualité qui se conserve bien. Mais comment choisir le bon équipement parmi la panoplie de machines disponibles sur le marché? Il faut d’abord évaluer ses besoins et le budget dont on dispose.
Norme sur le plomb : la Régie rejette la protection demandée
Dans sa décision du 28 mars, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) rejette la proposition de formulaire d’attestation légale soumise par les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) afin de protéger les acériculteurs des contrecoups de la norme californienne sur le plomb. Cette décision balaie du même coup la demande des …
Des poulets modifiés pour résister à la grippe
Des travaux menés par des scientifiques britanniques afin de développer des poulets modifiés pour résister à la grippe pourraient diminuer les risques de contamination, mais soulèvent néanmoins des questions éthiques. L’agence Reuters a rapporté récemment qu’un premier poussin transgénique devrait voir le jour d’ici à la fin de 2019 à l’Institut Roslin, de l’Université d’Édimbourg, …
Un rêve devenu réalité
CHÂTEAU-RICHER — Bercée par un air doux et frais, la vie des Cossette-Lachance se déroule au rythme des saisons et des récoltes à la Ferme St-Achillée, de Château-Richer. Simon et Évelyne aiment que leurs filles effectuent de menues tâches pour les intégrer à leur travail quotidien afin qu’elles s’imprègnent de cette terre, où poussent des …
La communication bienveillante pour réussir et durer
CAP-AU-RENARD — À la Coopérative de solidarité du Cap, au cœur de la Haute-Gaspésie, Andrée-Anne Cloutier et Olivier Bergeron ont dû relever certains défis en ressources humaines lorsqu’ils ont pris en main le volet du Jardin des gourmands en tant que membres travailleurs. À ses débuts en 2015, cette ferme d’un acre de production intensive …
Le poulailler du futur suscite des réticences
Même si les experts affirment que le poulailler de demain sera plus intelligent et ne comportera qu’un seul étage pour assurer le bien-être animal, accroître l’efficacité des travailleurs et garantir leur sécurité, ce ne sont pas tous les éleveurs qui sont prêts à embrasser cette vision. « Il y a encore de la réticence chez un …
La relève non apparentée, une option gagnante
Gaétane et Yves cherchaient une ferme depuis 10 ans. Enfin, ils rencontrent un propriétaire prêt à « transférer » au suivant.
La lutte intégrée ne nuirait pas à la rentabilité
En tant que gestionnaires d’entreprise, les agriculteurs ont des décisions importantes à prendre concernant plusieurs facteurs de production, notamment l’utilisation des pesticides. Ainsi, un producteur de grandes cultures qui songe à adopter la lutte intégrée (LI) contre les ravageurs voudra évaluer l’impact de cette décision sur la rentabilité de son entreprise de même que sur …