Parmi les cinq principales productions agricoles dans le Bas-Saint-Laurent, le secteur des céréales et oléagineux (6 %) est passé devant celui des bovins et veaux (4 %). Ceux du lait (48 %), de l’acériculture (13 %) et du porc (10 %) occupent les trois premières positions. Photo : Martin Ménard/Archives TCN
Grandes cultures

Production céréalière dans l’Est-du-Québec : des progrès ralentis par une mise en marché déficiente

Conséquence d’un climat plus clément et du développement de nouveaux cultivars, les superficies de champs de céréales gagnent du terrain depuis le début des années 2000 dans l’Est-du-Québec. « C’est encore plus marqué depuis que les prix des céréales se sont envolés il y a trois ans », note Francis Caouette, président des Producteurs de …