Grippe aviaire : un mois d’avril meurtrier pour les oiseaux
En avril, quatorze sites d’élevage avicole, dont douze commerciaux, ont été frappés par la grippe aviaire hautement pathogène de la souche H5N1 au Québec. « C’est inquiétant, car la période migratoire n’est pas terminée et, déjà, on compte en 2023 le même nombre de sites infectés qu’on a eu dans toute l’année 2022 », réagit Martin Pelletier, …
Grippe aviaire : quatorze sites tombent en moins d’un mois
Depuis moins d’un mois, quatorze sites d’élevages avicoles, dont douze troupeaux commerciaux, ont été frappés par la grippe aviaire hautement pathogène de la souche H5N1. « C’est inquiétant, car la période migratoire n’est pas terminée et déjà, on compte presque le même nombre de sites infectés en 2023 que ce qu’on a eu dans toute …
Olymel ne veut plus répéter les erreurs du passé
Le président-directeur général d’Olymel, Yanick Gervais, n’envisage pas un retour aux volumes d’abattage atteints dans ses plus fortes années de production, et ce, même si une autre occasion comme celle qui s’est ouverte en Chine il y a quelques années se présentait à nouveau. « Très honnêtement, ça va être très difficile.
Une crise qui continue de plomber le revenu des éleveurs
« Ce sera un dur coup financier pour les éleveurs et les éleveuses par rapport à la formule de prix d’avant », a reconnu d’emblée le président des Éleveurs de porcs du Québec, David Duval, le 18 avril, lors d’une conférence de presse annonçant les grandes lignes de la nouvelle convention de mise en marché des porcs. …
De lourdes concessions sur le prix
Les éleveurs de porcs de la province recevront moins pour leurs bêtes. La nouvelle convention de mise en marché de porcs, qui vient d’être signée, prévoit en effet d’importantes concessions sur le prix pour aider les transformateurs à traverser la crise actuelle.
Un avenir teinté d’inquiétude pour les éleveurs de volailles
Si l’année 2022 a été « remplie d’adversité », a souligné Pierre-Luc Leblanc, président sortant des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), les défis ne s’amoindrissent pas en 2023. En effet, l’inflation qui diminue les liquidités des producteurs et la menace de la grippe aviaire sur les troupeaux ont été parmi les principaux sujets d’inquiétude …
Des étudiants découvrent le potentiel alimentaire des forêts
Une simple sortie en forêt s’est transformée en un univers de nouvelles possibilités pour un groupe d’étudiants en gestion et technologies d’entreprise agricole du cégep de Sherbrooke, à la fin février. Ceux-ci ont été initiés à différents savoirs nouveaux et ancestraux au sujet des forestibles (une contraction des termes «forêt» et «comestible»), des semailles d’hiver …
Le couperet tombe sur l’abattoir Olymel de Vallée-Jonction
Les rumeurs qui couraient depuis quelques semaines à propos de la fermeture de l’usine d’abattage et de transformation de porc frais d’Olymel à Vallée-Jonction, dans Chaudière-Appalaches, ont finalement été confirmées par l’entreprise le 14 avril. « Ce n’est pas une décision qui a été prise à la légère, mais après une analyse exhaustive, nous avons …
Hausse record de la production d’œufs d’incubation
Depuis deux ans, la production d’œufs d’incubation connaît une forte croissance au Québec. « Nous sommes peu de producteurs, soit 40 détenteurs de quotas, mais nous produisons quand même 230 millions d’œufs par année », illustre Gyslain Loyer, président des Producteurs d’œufs d’incubation du Québec (POIQ), au lendemain de l’assemblée générale annuelle qui s’est tenue le 4 …
Le fléau des importations frauduleuses de poulet se poursuit
Depuis une dizaine d’années, un stratagème d’étiquetage permet à des millions de kilogrammes de viande de poulet d’entrer au pays de manière illégale pour contourner les limites d’importations autorisées dans le cadre des différents accords commerciaux. La fraude consiste à étiqueter du poulet à griller comme étant de la poule de réforme, puisque cette dernière, …