Davantage de truies de réforme transformées au Manitoba
Le transformateur manitobain Winkler Meats a récemment annoncé un investissement conjoint de 52,8 M$ avec l’entreprise américaine Johnsonville pour construire une nouvelle usine d’abattage et de transformation de porcs au Manitoba. L’objectif est de rediriger vers cette future usine une grande partie des truies de réforme des élevages porcins des Prairies canadiennes, d’ici 2025.
Le bacon plus rare sur les tablettes
La grève qui a paralysé pendant environ trois semaines les activités de l’usine Bacon America d’Olymel, à Drummondville, il y a quelques mois, a joué sur la disponibilité du produit sur les tablettes. Julien Dupasquier, un producteur acéricole qui achète de bonnes quantités de bacon pour sa cantine mobile, a récemment contacté La Terre pour …
Les récoltes tardives perturbent l’atterrissage de montgolfières
Les pluies abondantes de la saison ont retardé les récoltes dans les champs, un peu partout dans la province. En Montérégie, cette situation exceptionnelle a compliqué l’atterrissage des montgolfières qui ont participé à l’International de montgolfières de Saint-Jean-sur-Richelieu, entre le 11 et le 20 août.
Des silos un peu plus sécuritaires qu’avant
En observant l’équipe de pompiers spécialisés en intervention en espace clos grimper dans son silo en feu, le producteur Sylvain Carbonneau a réalisé que dans le milieu agricole, les précautions prises pour monter dans un silo d’ensilage ne sont peut-être pas toujours bien adaptées aux dangers que ce type de manœuvres comportent. « Je voyais les …
Un feu de silo qui brûle depuis des semaines
Un incendie de silo, qui s’est déclaré il y a plusieurs semaines à la Ferme Carhol, de Saint-Odilon-de-Cranbourne, en Beauce, continue de consumer à petit feu tout son contenu de graminées, sans que personne puisse intervenir. C’est le 21 juillet que le producteur agricole Sylvain Carbonneau a remarqué une odeur de fumée autour des bâtiments …
8 solutions pour des cultures plus résilientes aux changements climatiques
Drainer les champs avec les plantes Utiliser les racines mortes des plantes de couverture, comme le seigle, pour permettre à l’eau de mieux percoler est une avenue prometteuse, dit l’agronome Carl Dion Laplante, du Consortium Prisme, un centre d’expertise en production maraîchère. « On a vu un bon impact, moins d’excès d’eau.
Les microbrasseurs veulent une place dans les marchés publics
L’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) et l’Association des marchés publics du Québec (AMPQ) réclament des changements législatifs pour ouvrir les portes des marchés publics de la province aux bières de microbrasserie. Présentement, la Régie des alcools, des courses et des jeux permet uniquement aux titulaires de permis de productions artisanales (comprenant entre autres le …
Soutien envers une aspirante vétérinaire
Le cri du cœur lancé en mai par Rachèle Tremblay, une étudiante en médecine vétérinaire forcée de poursuivre sa formation à l’étranger, a suscité une mobilisation du milieu. Une pétition de 333 signataires provenant de divers horizons, dont de nombreux propriétaires de chevaux ainsi que des vétérinaires, réclament d’une même voix une action de la …
Plus de place accordée aux petits abattoirs de poulet
De petits abattoirs de poulet du Québec auront les coudées un peu plus franches pour augmenter leur production au cours des prochaines années. Dans une décision rendue en arbitrage, le 9 juin, concernant la nouvelle convention de mise en marché du poulet, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) a jugé qu’il …
Plus assez de cochons pour répondre à la demande
La saison estivale se démarque des précédentes par une absence de porcs en attente dans les élevages de la province. Le poids des animaux livrés aux abattoirs a même légèrement diminué, ce qui signifie que les cochons, qui ne sont pas assez nombreux pour répondre à la demande des acheteurs, doivent être livrés plus tôt.