Une renaissance axée sur le prêt-à-manger à base d’agneau
Le modèle d’affaires d’une entreprise spécialisée dans l’élevage, l’abattage et la transformation de viande d’agneaux du Québec, à Cowansville, en Estrie, a été revu du tout au tout par les deux nouveaux propriétaires de La Bêlerie, devenue Histoire d’agneau.
Les EVQ revisitent leurs « vieilles façons de faire »
Les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) se sont inspirés des Producteurs de poulet du Canada (PPC) pour implanter un nouveau comité de gouvernance dans leur organisation. Ce comité permet notamment de « revisiter les anciennes façons de faire » en proposant des améliorations en continu et en s’assurant que le conseil d’administration remplit ses responsabilités « …
Un regroupement pour stimuler le leadership féminin en agroalimentaire
Le Conseil québécois de la transformation alimentaire (CTAQ) s’engage à mettre sur pied, dans la prochaine année, un regroupement à l’intention des femmes du secteur de la transformation alimentaire. « Nous avons constaté au fil du temps que certaines entrepreneures bénéficieraient d’un réseau de femmes en agroalimentaire et on avait des demandes en ce sens », explique …
Des tisanes qui s’intègrent comme une fleur au reste de la production
La Coop Pied de céleri, à Dunham, en Estrie, a lancé, il y a trois ans, un volet de production de tisanes aromatiques qui s’est intégré à faible coût et en parfaite complémentarité avec les autres productions maraîchères biologiques. « On faisait déjà des fines herbes depuis longtemps, mais elles sont vendues fraîches à nos clients.
Un sexage plus rapide grâce à l’IA
Une nouvelle technologie qui utilise l’intelligence artificielle pour faire le sexage par les plumes des poussins a récemment été implantée au Couvoir Ramsay, à Saint-Félix-de-Valois, dans Lanaudière, spécialisé dans la production de poussins pour les élevages de poulet à griller. L’automatisation de cette tâche a permis à l’entreprise, propriété de la multinationale Trouw Nutrition, de doubler sa rapidité d’exécution.
Des cyclistes s’invitent dans les champs d’un producteur maraîcher
Chaque fin de semaine depuis un peu plus de cinq ans, un producteur maraîcher de Laval voit défiler dans ses champs des dizaines de cyclistes, du printemps à l’automne, et ce, malgré des affiches informant les visiteurs du caractère privé des lieux.
Le défi de la rentabilité pour une ferme de porcs rustiques
Pureté de la race, productivité, comportement, conformation pour la qualité de la viande sont autant de traits sur lesquels travaillent les propriétaires de la Ferme Selby, spécialisée dans l’élevage de porcs rustiques, pour parvenir à former, petit à petit, le troupeau idéal qui rentabilisera leur projet.
Québec octroie 6,3 M$ pour la recherche en production porcine
Le Centre de développement du porc du Québec (CDPQ) obtient 6,3 M$ du gouvernement provincial pour la construction d’une nouvelle ferme porcine de recherche destinée aux secteurs des pouponnières et de l’engraissement. La nouvelle ferme remplacera la station d’évaluation des porcs de Deschambault-Grondines, qui comptait plus de 30 ans d’utilisation, dans la région de la Capitale-Nationale.
Vers une première compétition de tire de tracteurs pour les étudiants de l’ITAQ
Une équipe de 17 étudiants en Technologie du génie agromécanique de l’Institut des technologies agroalimentaires du Québec (ITAQ) se prépare à une première participation au Concours international de conception de tracteurs, qui se tiendra du 28 mai au 5 juin 2025 à Peoria, en Illinois. Ce concours est organisé par l’American Society of Agricultural and …
Médecine vétérinaire : c’est un départ pour la nouvelle cohorte de Rimouski
C’est dernièrement, avec une équipe de six nouveaux enseignants, que les 24 premiers étudiants ont été accueillis dans le nouveau pavillon d’enseignement délocalisé en médecine vétérinaire de l’Université de Montréal sur le campus de l’Université du Québec à Rimouski.