Marie-Eve Janvier inspirée par les fermes de la Montérégie
BEAUHARNOIS – Le passage en Montérégie de la tournée Mangeons local, le 19 juillet, après un arrêt au Bas-Saint-Laurent plus tôt cet été, s’inscrit dans une volonté de pérenniser cette initiative qui a vu le jour en raison de la pandémie. « Quand on y pense, tout ça est parti d’une application et c’est devenu …
À la barre de son kiosque depuis 40 ans
MERCIER – Thérèse Pitre, 84 ans, vient de passer sa 40e année au kiosque où une partie de la production de fraises des champs qu’elle cultive avec son époux, Conrad Pitre, est vendue chaque saison. L’octogénaire n’a pas l’intention de prendre sa retraite, car cette période de l’année, où les clients affluent pour s’approvisionner en …
La dysenterie d’hiver fait plus de ravages
Ce qui pourrait bien être une nouvelle souche de dysenterie d’hiver a causé des dommages dans les troupeaux bovins de la province en décembre et janvier derniers. C’est ce que révèle le bilan 2021 des maladies bovines qui sera prochainement dévoilé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).
Une usine de boisson d’avoine dans l’ancienne fromagerie Damafro
La startup montréalaise Oatbox annonce un investissement de 7 M$ qui servira notamment à démarrer une usine aux visées internationales, qui produira de la boisson d’avoine, et ce, dans les murs de l’ancienne fromagerie Damafro de Saint-Damase, près de Saint-Hyacinthe. La boisson d’avoine qui y sera produit sera vendue comme breuvage, mais aussi comme ingrédient …
Des chercheurs du monde entier à Québec pour discuter d’agroforesterie
Des experts provenant des quatre coins de la planète se sont réunis à Québec du 17 au 20 juillet pour mettre en commun leurs connaissances à l’occasion du 5e Congrès mondial en agroforesterie, organisé par l’Union internationale d’agroforesterie et le Centre international de recherche en agroforesterie. Ce concept, qui rallie diverses disciplines comme l’économie, la …
Décès de l’ingénieur forestier Luc Bouthillier
L’ingénieur forestier Luc Bouthillier, chercheur et enseignant à l’Université Laval, est décédé le 14 juillet, laissant derrière lui des générations d’étudiants et sa communauté du milieu forestier. Au cours de ses 40 ans d’expérience dans le domaine, M.
Les fines herbes, du jardin à la maison
Il y a bien longtemps que l’homme utilise les fines herbes. Sûrement que les premiers intéressés ont été attirés par l’arôme parfois fort de ces plantes.
L’autonomie alimentaire menacée par les importations
L’agricultrice Catherine Lefebvre, également présidente de l’Association des producteurs maraîchers du Québec, lève le ton face à la faible demande de certains légumes québécois, qui se font damer le pion dans nos épiceries par les produits importés. « Si je prends l’exemple des haricots, l’offre de nos producteurs est là, c’est la demande qui ne …
Baisse d’environ 15 % des ventes de fraises du Québec
La saison des fraises d’été tire déjà à sa fin, et en guise de bilan, les producteurs citent une baisse des ventes généralisée de 15 % comparativement à l’an dernier, indique Jennifer Crawford, directrice générale de l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec. En Mauricie, Lawrence Cossette estime que les ventes de fraises …
De très bons rendements dans les pois
Les récolteuses ne fournissent pas actuellement dans les champs de pois, dont la chaleur en a précipité le mûrissement, souligne Robert Deschamps, le responsable des cultures pour le Québec chez Bonduelle Canada. La récolte de pois est complétée à près de 40 % et les rendements, qui étaient plutôt dans la normale en début de …