Outaouais-Laurentides aux premières loges de l’étalement urbain
Se considérant aux premières loges de l’étalement urbain dans leur région, les producteurs d’Outaouais-Laurentides sont plus préoccupés que jamais par les enjeux de protection du territoire agricole. « Il est vraiment temps de mieux penser l’aménagement du territoire, qu’on trouve des solutions concrètes pour protéger les terres agricoles, mieux travailler la densification des villes.
Des fromagers qui raffolent des Suisses brunes
Au Québec, plusieurs fabricants de fromages fermiers choisissent de transformer du lait de Suisses brunes, reconnu pour son bon rendement fromager. « C’est une vache qui produit un lait avec de bonnes composantes pour la transformation fromagère, qui contient un bon taux de gras et de protéines équilibré », explique Sem Lehmann, copropriétaire de la Fromagerie Lehmann, …
Motivés à faire toutes leurs journées additionnelles
Ça roule à plein régime, cet automne, à la Ferme Roquet, dans Chaudière-Appalaches. C’est qu’en plus du quota émis en septembre, il y a beaucoup de journées additionnelles à produire… et pas question d’en manquer une seule.
De l’accompagnement terrain pour les transferts de fermes au Saguenay–Lac-Saint-Jean
L’accessibilité des terres pour la relève est un enjeu au Saguenay–Lac-Saint-Jean, si bien que la fédération régionale de l’Union des producteurs agricoles a embauché une ressource dont le mandat, complémentaire au service de jumelage L’Arterre, est d’accompagner les parties, apparentées ou non, dans le processus de transfert de fermes. « Notre agent de liaison va rencontrer …
La permission d’épandre du fumier plus tard réclamée dans Lanaudière
Compte tenu des conditions climatiques de l’automne qui sont de plus en plus belles et propices à l’étirement de la saison des cultures, les producteurs de Lanaudière aimeraient que les règles d’épandage de matières fertilisantes soient assouplies, de sorte qu’ils puissent appliquer du fumier plus tard dans l’année. Actuellement, à moins d’exceptions, l’épandage n’est pas …
Deux fromageries du Québec s’illustrent à la Royale de Toronto
Deux fromageries du Québec se sont illustrées à la Royale de Toronto, le 17 octobre, dans une compétition mettant de l’avant les meilleurs fromages canadiens. Deux fromages de la Fromagerie Nouvelle France, à Racine, en Estrie, ressortent grands champions de leur classe respective, dont La Fruitière des bergers, un produit à pâte demi-ferme, qui a …
Retour sur une autre saison maraîchère marquée par la pluie
Après de gros épisodes de pluie en août, de bonnes conditions météo cet automne et du temps sec ont mis un baume sur la saison de plusieurs maraîchers qui ont craint une autre année marquée par les surplus d’eau.
L’agriculture dans un nombre grandissant d’écoles primaires
Cinq ans après avoir pris naissance à l’école Louis-de-France, à Trois-Rivières, un programme pédagogique subventionné par Québec, qui intègre des notions théoriques et pratiques sur l’agriculture au cursus scolaire des enfants, a pris du galon. Ce sont désormais 7 500 élèves de la maternelle à la sixième année, issus de 36 établissements différents, qui en bénéficient.
À contre-courant, mais efficaces avec leur nouvelle étable entravée
Dans un contexte où les producteurs de lait sont encouragés à détacher leurs animaux avec l’entrée en vigueur de nouvelles normes de bien-être animal, des agriculteurs de Saint-Georges, dans Chaudière-Appalaches, ont fait le choix, en 2022, de se faire construire une bâtisse neuve en stabulation entravée pour loger leurs 66 vaches en lactation. « On se faisait …
La vache la plus payante au pays
Hobby, qui a rapporté, au cours de sa carrière, 165 466 $ aux propriétaires de la Ferme Bergitte, à Saint-Georges, a été la plus payante au pays, selon les calculs de Lactanet datant de 2023. Dans la première édition de ce classement canadien, l’agence de contrôle laitier recense les 100 vaches qui ont généré le plus de revenus …