Un guide humoristique pour plus de marchés publics
Une ancienne pomicultrice à la présidence d’un organisme qui orchestre des rendez-vous gourmands à Compton, en Estrie, a rédigé un guide ludique mettant en lumière la place des producteurs dans les marchés publics. « Il faut que les producteurs soient respectés dans ce qu’ils font et ce qu’ils sont », affirme Diane Goyette, dont l’organisme, Les Comptonales, …
Le Bas-Saint-Laurent aime ses marchés
Les 15 marchés publics du Bas-Saint-Laurent se sont regroupés pour mettre en place une nouvelle campagne promotionnelle commune de six semaines jaimemonmarche.ca, qui se poursuivra jusqu’à la mi-septembre.
L’irrigation à la rescousse des agriculteurs de l’Ouest canadien
La ferme de blé de Sean Stanford, juste au sud de Lethbridge, en Alberta, se situe dans le coin extrême gauche du triangle de Palliser — une étendue de prairies englobant une grande partie du sud-est de l’Alberta, une bande du sud de la Saskatchewan et le coin sud-ouest du Manitoba. La région porte le …
Comment soutenir les produits d’ici
Les années de pandémie ont révélé l’urgence de privilégier les produits du Québec afin de conserver la valeur de la chaîne d’approvisionnement alimentaire au Québec. Le Programme de développement des marchés bioalimentaires (PDMB), financé par le ministère de l’Agriculture du Québec, est un projet ambitieux qui veut soutenir les efforts de commercialisation des PME alimentaires …
L’homme qui fait pousser des piments forts sur la Côte-Nord
SEPT-ÎLES — Établi sur le terrain de son grand-père, Patrick Bergeron s’est lancé dans un projet de ferme maraîchère. Relevant déjà le défi de mener un projet agricole en région nordique, il a en plus choisi comme spécialité une plante tropicale : le piment fort.
Le vrai du faux dans le marketing alimentaire
Fausse viande, steak végétal, fauxmage, faux lait, miel végétal, « imitation de », « à saveur de », bœufs nourris aux grains végétaux, œufs de poules sans poules, nourriture synthétique, « faite en laboratoire », « sans cruauté animale », etc. Si vous êtes le moindrement observateur, vous avez constaté que depuis quelques années, le …
Propriétaire de sa terre à 21 ans
En 2021, David Giguère, alors âgé de 21 ans, a fait l’acquisition d’une terre agricole de 11 hectares à Deschaillons-sur-Saint-Laurent, dans le Centre-du-Québec. Il cultive actuellement à sa ferme, Plume Verte, une quarantaine de variétés de fruits et légumes sur 1,5 hectare, en plus d’élever 40 poules.
Pleins feux sur la mécanique agricole : le pulvérisateur
Le pulvérisateur fait prendre une douche aux champs pour les débarrasser des herbes ou des maladies nuisibles. Les pneus du pulvérisateur, hauts et très étroits, lui permettent d’arroser les plants de céréales de pesticides ou d’herbicides sans les écraser.
Une ferme d’aquaculture montréalaise livre ses produits par vélo électrique
Un sous-sol d’entrepôt dans une zone industrielle de Montréal, près de l’intersection de deux autoroutes, semble à peu près aussi éloigné d’un habitat du poisson que possible. Toutefois, dès que l’on franchit les portes de la ferme piscicole urbaine Opercule, l’odeur immanquable du poisson remplit l’air.
Les difficultés de l’industrie laitière forcent Saputo à réviser ses prévisions
Saputo reporte l’atteinte d’une cible financière de son plan stratégique tandis que l’industrie des produits laitiers est trop volatile. La société montréalaise réitère qu’elle vise à générer un bénéfice avant intérêts, impôts et amortissement (BAIIA) de 2,1 G$, mais elle ne s’engage plus à le faire au cours de l’exercice 2025, clos à la fin mars 2025.