Des Québécois réinventent le sirop de table
Le Québec, figure mondiale du sirop d’érable, lève souvent le nez sur les sirops de table. Or, un groupe de Québécois vient d’en lancer un nouveau, qui aurait l’avantage de se cuisiner comme du sirop d’érable pur.
Lyne et le lin… Celle qui veut faire renaître le lin textile au Québec
Conférencière, formatrice et auteure, la semencière Lyne Bellemare a mis en place un programme pour faire revivre la culture du lin textile au Québec.
Un voyage captivant au cœur des semences
Le Musée québécois de l’agriculture et de l’alimentation, à La Pocatière, présente son exposition estivale Splendeur de la germination.
La coopérative laitière Agropur visée par un cyberincident
La coopérative laitière Agropur dit avoir été victime d’un « cyberincident » qui a affecté une partie de son répertoire en ligne partagé, où se trouvaient des informations personnelles d’employés, de partenaires et de certains de ses membres producteurs laitiers.
Une croissance prudente, mais constante pour le géant Exceldor
À l’aube de ses 80 ans, qui seront célébrés l’an prochain, la coopérative Exceldor occupe aujourd’hui une position enviable dans le secteur de la transformation de volailles.
Connaissez-vous vos chiffres?
Les coûts d’exploitation représentent un dossier d’actualité pour une industrie gérée par la demande des consommateurs et l’offre des transformateurs, qui payent les producteurs sur la base de leur coût de production.
Une ferme maraîchère achetée pour 4,1 M$ par un organisme mohawk
La ferme maraîchère Les Jardins de la Pinède, à Oka, à l’ouest de Montréal, qui a été médiatisée en raison de ses difficultés financières, et qui a été saisie par un huissier, a finalement été vendue à l’organisme mohawk nommé Kanesatake Health Center.
Le Danemark taxera les émanations de GES des animaux d’élevage
Dès 2030, le Danemark sera le premier pays au monde à taxer les émanations de méthane (CH4) des animaux d’élevage sur son territoire. En 2030, les éleveurs bovins, ovins et porcins danois seront taxés à hauteur de 43 $ US par tonne équivalente de dioxyde de carbone (CO2) et de 108 $ US en 2035.
Qualité de l’eau : un nouveau système à la rescousse
Depuis environ quatre ou cinq ans, la Ferme Hum-and-Son, de Saint-Malachie, faisait face à des problèmes de qualité de l’eau qui affectaient la santé de ses poulets de chair. On y retrouvait de fortes concentrations de fer et de manganèse.
L’énergie solaire : moins populaire au Québec
Alors que les poulaillers alimentés à l’énergie solaire se font, lentement mais sûrement, plus nombreux en Ontario, ce type d’installation est pratiquement inexistant au Québec. L’option présenterait peu d’avantages pour les producteurs de la Belle Province.