Plus de transparence, s’il vous plaît
Réunis en Congrès général à Québec la semaine dernière, les 420 délégués de l’Union des producteurs agricoles (UPA) interpellent leurs partenaires en amont et en aval de la production afin qu’ils fassent preuve de plus de transparence. Les délégués enjoignent Québec de mettre en place des mécanismes de surveillance des variations des revenus et des …
Collusion pour établir le prix du sirop de maïs?
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est souvent utilisé pour sucrer les boissons gazeuses. La Cour suprême du Canada a accepté d’entendre une cause où des géants de l’agroalimentaire (ADM, Cargill, Corn Products International) sont accusés d’avoir fixé le prix du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
La Fromagerie Boivin lourdement endommagée
La Fromagerie Boivin, de La Baie au Saguenay, a été très lourdement endommagée mardi soir par un incendie majeur ayant causé plusieurs millions de dollars de dommages. Si le nouveau bâtiment a été très peu touché, les pompiers ayant pu sauver une bonne partie de l’équipement, la vieille partie et le secteur de la pasteurisation …
Premier pain tranché tout québécois
Tel que publié dans La Terre de chez nous «C’est anormal que l’industrie du pain tranché soit complètement entre les mains des Ontariens et des Américains», lance Raymond Talbot, président de la Boulangerie Auger. La boulangerie n’entend d’ailleurs pas accepter ce repli québécois et lance officiellement le premier pain tranché fabriqué avec de la farine …
Walmart et Target introduiront une guerre des prix
Une étude de l’Université de Guelph prévoit que l’expansion de Walmart et l’arrivée de Target provoqueront un accroissement de la concurrence dans le secteur de la grande distribution alimentaire. Ces experts croient également que cela devrait permettre de ralentir la hausse des prix en 2012.
Le yogourt de la discorde
Un permis d’importation menacerait la gestion de l’offre. L’irruption sur le marché canadien d’un yogourt de type grec, fabriqué aux États-Unis, pourrait-elle faire imploser la gestion de l’offre en production laitière au Canada? Président-directeur général du Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ), Pierre Nadeau l’a laissé entendre à La Terre de chez nous, le 9 …
La manne pour Aliments du Québec
Le ministre de l’Agriculture, Pierre Corbeil, joue au père Noël en haussant le budget de la campagne Aliments du Québec. Sans doute inspiré par l’esprit des Fêtes, le ministre a annoncé, mardi, à Québec, qu’il haussera de 1,5 M$ le budget consacré à cette campagne promotionnelle qui connaît, dit-on, beaucoup de succès dans les grandes …
C’est l’temps d’une dinde…
Contrairement à ce qu’on pourrait croire, la période des Fêtes n’est pas forcément la plus rentable pour les détaillants en alimentation. C’est du moins l’analyse que fait du marché le PDG de l’Association des détaillants en alimentation (ADA), Florent Gravel.
Une nouvelle ressource pour les entreprises agroalimentaires
Tel que publié dans Ouest du Québec ABITIBI-TÉMISCAMINGUE — Le Collectif de développement agroalimentaire a reçu 100 000 $ de la Conférence régionale des élus (CRÉ) pour financer le travail d’un agent en précommercialisation Simon Rétif occupe le poste depuis le printemps 2013 et depuis, il a rencontré une quinzaine d’entreprises. Les résultats de son travail …
Lait recherché… pour fromage de marque
Tel que publié dans Centre CHAUDIÈRE-APPALACHES — Se positionner auprès des consommateurs en élaborant un vrai gouda canadien, tel est le défi que s’est lancé la Fromagerie Bergeron. Un hic cependant : obtenir suffisamment de lait de la part de producteurs qui nourrissent leur troupeau au foin sec.